Pink twisters

Simple og smukke is, der får deres vidunderlige farver fra blåbær og pitayapulver.

Af Caroline Fibæk
Opskrifterne blev bragt i magasinet sund-forskning – august/september 2017

Det skal du bruge:

• Twister isforme
• Blender
• Ispinde

BASIS IS

Det skal du bruge til en basis is:

• 1 dåse kokosmælk
• 3 spsk. honning
• 2 bananer
• Kornene fra ½ stang vanilje

Sådan gør du

Blend alle ingredienser

LILLA IS

Det skal du bruge:

• 1 dl ægte blåbær (evt. fra frost)
• ½ portion ”basis is”

Sådan gør du:

Blend alle ingredienser

PINK IS

Det skal du bruge

• 3 spsk. pink pitayapulver
• 1 dl hindbær
• ½ portion ”basis is”

Blend alle ingredienser

SÅDAN GØR DU

Dette er en ”tokomponentsopskrift”. Dvs. først laver du en basis is, deler den i to portioner og tilsætter hver sin farve.

Fordel først den lyserøde is i bunden af dine forme, og fordel derefter den lilla is henover. Brug en ispind til at trække lange ”swirls” gennem isen.

Frys i minimum fem timer.