Stresset ? – Sådan kan du nære dig selv
October 5, 2017

 

 

Det vigtigste for dig, der er stresset, er at få ro og sove så meget som muligt. Din krop kommer ikke til at ”makke ret”, før du har fået ro på dit nervesystem. Det kan tage tid. Og det skal det.

 

Af Caroline Fibæk, naturopath IBM
Opskriften blev bragt i magasinet sund-forskning – oktober/november 2017

 

 

Hvis du føler, du har en smule mere overskud, kan du nære dig selv gennem kosten med disse anbefalinger.

 

Spis proteinrigt

 

Spis proteinrigt svarende til 1 håndflade protein til hvert måltid. Det er specielt vigtigt at få nok af aminosyren tyrosin, som hjælper stresstole-rancen. Spis fx æg, tofu, jordnøddemel, fisk, fjerkræ, sesamfrø og hampefrø.

 

Undgå kaffe

Prøv i stedet matcha og mate.

 

Drik beroligende urteteer

Brug lavendel, baldrian, citronmelisse og kamille.

 

Spis mørk chokolade

Det har i nogle studier vist sig at kunne normalisere forhøjede kortisolniveauer. Kan også spises som rå kakaonibs, pulver eller hele kakao-bønner.

 

Få kulhydrater nok

Særligt hvis du ikke sover (godt) nok, har svært ved at finde ro, føler dig urolig eller døjer med PMS, er kulhydrater vigtige. Gode kilder er: boghvede(brød), naturris, spaghetti lavet på ris eller majs, rodfrugter, kartofler m.m.

 

Prøv denne opskrift, der er særligt god til dig, der er stresset.

 

Avokadosalat med pocheret kylling til 1 person

 

Det skal du bruge:

  • 1 kyllingebrystfilet
  • 2 blødkogte æg
  • 3 dl feldsalat
  • 1 avokado
  • Urtesalt og friskkværnet peber
  • Evt. lidt balsamicoeddike

 

Sådan gør du:

Bring en gryde med vand i kog, og kom kyllingebrystet i vandet.

 

Når vandet koger op igen, så sluk for varmen, læg låg på, og lad kyllingebrystet trække i 30 minutter, til det er helt mørt. Tag kyllingebrysterne op af vandet, og lad dem dampe af. Imens koger du to æg i to til tre minutter (afhængigt af størrelsen).

 

Skær kyllingebrysterne i skriver, og anret på en bund af feldsalat, avokado og blødkogte æg. Drys med urtesalt og friskværnet peber. Dryp evt. en teskefuld balsamicoeddike over.

Skriv en offentlig kommentar...

Vær den første til at kommentere!

Giv mig besked om:
wpDiscuz