Enzymer

Når kroppens ”olielampe” lyser

August 10, 2017
       Sådan finder du ud af, om du mangler det livsvigtige stof selen.   Af Bjørn Falck Madsen Artiklen blev bragt …... Læs mere



Tænk, hvad en hel stamme af venlige bakterier kan gøre

August 3, 2017
    Som en gammel rotte i faget, hvor vi for 30 år siden havde to til tre produkter med mælkesyrebak-terier at vælge imellem, er det interessant at se, hvor mange forskellige vi har i dag, og …... Læs mere



Du tror, det er glutenintolerance, men det kunne være aminerne, der driller!

June 13, 2017
  Der er virkelig, virkelig mange mennesker, der i dagens Danmark mener, de ikke kan tåle gluten. Og ja, der er da også en del med cøliaki, og ja, der er også en del, der slet …... Læs mere



Hjælp til at nedbryde laktose

June 2, 2017
      Laktose er mælkesukker, som skal nedbrydes af laktase. Genetisk er det ikke alle, der bare kan ned-bryde mælkeprodukter korrekt.   Læs mere



Din hud er dit hus

May 18, 2017
            Huden har …... Læs mere