Fermentering

Fermenteret rødkløverekstrakt er effektivt til at nedsætte aldersbetinget knogleskørhed

    Isoflavoner med en høj biotilgængelighed kan skabe stærkere knogler og øge østrogens evne til at blive optaget og skabe gode udsigter for kvinder i overgangsalderen med begyndende osteoporose. Studiet er randomiseret og kontrolleret bl.a. fra Århus Universitet. …...



Sukkerfri RÅ KERNEBARRER

Har du lyst til noget lækkert og nærende imellem isvaflerne i sommervarmen, så prøv denne opskrift fra Udos Choice Beyond Greens opskriftbog. Find …...



Godt at kende til fermentering !

    Fermentering har aldrig været mere populært end nu. Og det er faktisk helt med …...



Jul og vinterlig hygge

Du har sikkert allerede gnasket dig igennem flere julefrokoster, maven buler, og egentlig ønsker du dig måske bare helt almindelige sunde tilstande uden julestress og jag? Du kan også få lidt hjælp undervejs…   …...



To læger går køkken-retro

At fermentere sine frugter og grøntsager er en oldgammel metode, som nu har fået sin renæssance. Og det er der rigtig mange gode grunde til, især når vi kigger ned i vores lange tarme og konstaterer, at de kunne have det bedre. Meget bedre .......