Glycyrrhiza arter

Dansk navn: Lakrids rod
Engelsk navn: Liquorice Root
Tysk navn: Sussholz

Familie: Leguminsae
Droge: Rod

Beskrivelse
Buskagtigt plante, der bliver over 1 m høj, med 3‑7 par fjerformede blade med klæbrige kirtelhår. Blålilla blomster i klaser. Gror vildt og dyrkes i Østeuropa og Asien. Roden gror ned til cirka en meters dybde.

Aktive indholdsstoffer
Triterpen-saponiner, hovedsageligt 2‑6% glycyrrizin, flavonoider (gult farvestof), liquiritin (omdannes til isoliquiritigenin efter opvarmning), polysakkarider, steroler, coumariner, sukkerstof, bitterstof.1 Glycyrrizin er 50‑100 gange mere sødt end sukker. Glycyrrizin omdannes til glycyrretin-syre af tarmfloraen og optages derefter.(2)