Af Marianne Palm
Når dagene bliver kortere, og temperaturerne falder, følger også forkølelses- og influenzasæsonen som kan være ledsaget af træthed samt stive og ømme led. Det er dog ikke kulden alene, der gør os snottede. Forskere peger på en kombination af faktorer:
- Kold og tør luft svækker slimhinderne i næse og hals, så virus lettere får fodfæste.
- Virus trives bedre i køligt vejr – eksempelvis rhinovirus, den hyppigste årsag til forkølelse.
- Mere tid indendørs i tætte rum øger smitterisikoen.
- Immunsystemet er svagere i vinterhalvåret, bl.a. fordi vi får mindre sollys og dermed lavere niveau af D-vitamin.
Alt det betyder, at immunforsvaret får hårdere arbejdsbetingelser netop om vinteren. Derfor er det nu, vi bør tænke i forebyggelse fremfor først at reagere, når sygdommen rammer. Her kan naturmidlet gurkemeje – som igen og igen dukker op i forskningen – spille en vigtig rolle i at give immunsystemet ekstra støtte.
Gurkemeje har i århundreder været brugt i asiatisk traditionel medicin. Den er rig på curcuminer – stærke antioxidanter med antiinflammatoriske egenskaber. Forskning viser, at curcumin kan støtte immunforsvaret, dæmpe inflammation og bidrage til mere energi i hverdagen. Mange oplever desuden, at gurkemeje kan lindre gener fra stive og ømme led.
Ikke al gurkemeje er dog ens. For at få fuldt udbytte er det afgørende, at kroppen kan optage de aktive stoffer. Biotilgængelighed er det, der afgør forskellen mellem et kosttilskud, der virker – og et, der ikke gør.
Optimal biotilgængelighed fra Okinawa
Den japanske ø Okinawa er kendt som en af verdens Blue Zones – områder, hvor mennesker lever længere og sundere end gennemsnittet. Her findes en bemærkelsesværdig høj koncentration af 100-årige. Kosten spiller en central rolle, og gurkemeje har gennem mange generationer været en fast bestanddel af kosten på øen. I 1990 indledte et veletableret gartneri på Okinawa et samarbejde med Ryukyu Universitetet på Ishigaki, Okinawa om, at udvikle et højpotent gurkemejekosttilskud med både høj biotilgængelighed og nemt at anvende i hverdagen. Resultatet blev det kosttilskud, vi i Europa kender som Kin Ukon premium gurkemejekosttilskud.
Ved fremstillingen af Kin Ukon er der fokus på at optimere biotilgængeligheden gennem en naturlig fermenteringsproces. Fermenteringen øger koncentrationen af curcuminerne og forbedrer optagelsen i kroppen, så de aktive stoffer bliver mere tilgængelige.
Naturen ved selv, hvad der er optimalt
Det maksimale er ikke altid det optimale. Ud over vigtigheden af at gurkemeje/curcuminerne optages i kroppen, er det også afgørende, at den mængde, der optages, er sund for kroppen.
Denne mængde varierer individuelt, men som generel retningslinje har WHO (World Health Organization) fastsat en Acceptabel Daglig Indtagelse (ADI) for curcumin på 3 mg pr. kilo kropsvægt.
En holistisk tilgang til gurkemeje
Gurkemeje indeholder ikke kun curcuminer, men også en lang række andre stoffer, der gensidigt styrker hinandens virkning. Flere undersøgelser peger på, at indtag af gurkemeje som helhed kan være mere gavnligt end isoleret curcumin. Holistisk set anbefales det derfor at fokusere på hele gurkemejeroden fremfor udelukkende på curcuminerne.
Ved at kombinere fermenteringens kraft med tre unikke gurkemejesorter sikrer Kin Ukon en naturlig og effektiv måde at integrere gurkemejens mange fordele i den daglige kost. Samtidig er det et gurkemejepræparat, som i Japan er anerkendt for sin høje sikkerhed og renhed. Kravene til kvaliteten er så høje, at produktionen er begrænset.
Et simpelt dagligt ritual
I stedet for at vente på forkølelse eller energidyk kan du styrke kroppen indefra allerede nu. Et simpelt dagligt ritual; 10 små Kin Ukon-kugler (58 mg curcumin) kan være nok til at give immunforsvaret den støtte, der skal til for at komme stærk og influenzafri gennem vinteren og det tidlige forår. Hvis du ikke nåede at forebygge, eller hvis immunsystemet er svækket, og influenzaen har fat, kan du med fordel øge indtaget til 20–30 kugler dagligt i den periode, symptomerne står på, og derved forkorte sygdomsforløbet.
Det fermenterede gurkemejemix er presset til små kugler. En dåse Kin Ukon premium gurkemeje indeholder ca. 500 kugler og koster 250 kr. Bestil online på www.kinukon.dk, eller køb det hos din helsekostforretning – se liste over forhandlere på hjemmesiden.
