PRESSEMEDDELELSE
Omskrevet af og til sund-forskning.dk
Flere og flere danskere lever med autoimmune sygdomme som leddegigt, psoriasis, multipel sklerose og inflammatoriske tarmsygdomme. Samtidig vokser interessen for, hvordan kost, tarmflora og livsstil kan påvirke kroppens inflammatoriske processer.
I sin nye bog Fra inflammation til frihed sætter kostvejleder og forfatter Lene Hansson fokus på sammenhængen mellem tarmens sundhed, immunforsvaret og kronisk inflammation – et område, som i stigende grad undersøges internationalt.
Når tarmen mister sin balance
Tarmen er langt mere end et fordøjelsesorgan. Den fungerer som en central del af immunforsvaret og som kroppens kontaktflade med omverdenen. En velfungerende tarmbarriere sørger normalt for, at næringsstoffer optages, mens uønskede stoffer holdes ude.
Men nyere forskning peger på, at en svækket tarmbarriere – ofte omtalt som “utæt tarm” – kan være medvirkende faktor ved en række autoimmune og inflammatoriske tilstande. Når barrieren svækkes, kan bakterier, toksiner og ufordøjede fødevarer lettere passere gennem tarmvæggen og aktivere immunforsvaret.
Ifølge Lene Hansson er det nødvendigt at se bredere på årsagerne bag sygdom:
“Hvis inflammation kan opstå som følge af kost, stress og livsstil, giver det mening også at arbejde aktivt med disse faktorer – ikke kun med medicin.”
Et helhedssyn på inflammation
Bogen beskriver, hvordan kost, stress, søvn og livsstil samlet kan påvirke kroppens inflammationsniveau. Særligt fremhæves en plantebaseret og antiinflammatorisk kost som et muligt redskab til at skabe bedre balance i kroppen.
Der er ikke tale om et opgør med lægefaglig behandling, men snarere et ønske om at supplere den traditionelle tilgang med større fokus på kroppens egne reguleringsmekanismer.
Forsker Ina Schuppe Koistinen skriver blandt andet i forbindelse med bogen:
“I stedet for at se immunsystemet som en fjende inviteres vi til at betragte det som et intelligent system, der reagerer på signaler, det ikke kan tolerere.”
Fra viden til praksis
Ud over gennemgang af forskning og biologiske mekanismer indeholder bogen også et 12-ugers kost- og livsstilsprogram med opskrifter og konkrete redskaber til mennesker, der ønsker at støtte kroppen gennem kost og livsstil.
Målet er ifølge forfatteren at give mennesker med autoimmune sygdomme større forståelse for kroppens signaler og flere muligheder for selv at arbejde aktivt med deres helbred.
Fra inflammation til frihed udkommer 30. april 2026 på Muusmann Forlag. Bogen er på 232 sider.
