Efter 40-50-årsalderen bliver det ikke bare stadig vigtigere, hvad vi spiser, men hvad kroppen rent faktisk kan optage og udnytte. Her er Strath interessant. Ældre og nyere forskning har undersøgt både optagelsen af næringsstoffer, tarmens mikrobiom samt fysisk og mental funktion hos mennesker oppe i årene.
Af Marianne Palm
Vi taler meget om vitaminer, mineraler og sund kost. Men næringsstofferne skal også frigøres fra maden, optages gennem tarmen og kunne bruges af kroppens celler.
Det spørgsmål bliver ikke mindre relevant med alderen. Appetit, kostvaner, fordøjelse, medicinforbrug og kroppens evne til at håndtere næringsstoffer kan ændre sig. Derfor er det interessant, når et kosttilskud ikke blot tilfører næringsstoffer, men måske også kan påvirke deres tilgængelighed.
Kan Strath øge optageligheden?
Et laboratoriestudie fra 2018 undersøgte Strath i en såkaldt Caco-2-model. Det er humane tarmceller, som bruges til at efterligne den barriere, næringsstoffer skal passere for at blive optaget fra tarmen.
Strath blev først udsat for en simuleret fordøjelse og derefter undersøgt sammen med forskellige mikronæringsstoffer. Forskerne fandt en øget tilgængelighed af magnesium, zink, jern og vitamin B1, når næringsstofferne blev givet sammen med den plasmolyserede urtegær. (TKS)
Det er et spændende fund, især fordi netop magnesium, zink, jern og B-vitaminer har betydning for bl.a. energiomsætning, muskler, nervesystem og immunfunktion.
Og hvad med tarmens mikrobiom?
Et nyere schweizisk studie undersøgte mikrobiomet hos 26 overvægtige kvinder, der tog 15 ml flydende Strath dagligt i tre uger.
Efter perioden kunne forskerne registrere ændringer i sammensætningen af tarmbakterierne, bl.a. i bakteriegrupper, som forbindes med produktionen af kortkædede fedtsyrer som butyrat. Butyrat er interessant, fordi det bl.a. fungerer som energikilde for tarmens celler og er involveret i vedligeholdelsen af tarmbarrieren.
Studiet var lille, havde ingen placebogruppe, og kvinderne var kun 25-35 år. Det fortæller derfor ikke, at Strath dokumenteret forbedrer mikrobiomet hos mennesker over 60.
Alligevel er området relevant. Vi ved i dag, at mikrobiomet ændrer sig gennem livet, og at samspillet mellem kost, tarmbakterier, immunforsvar og stofskifte bliver stadig mere interessant i forskningen i sund aldring.
Her giver Strath-studiet et hint, som fortjener større undersøgelser.
De ældre studier er også interessante
Faktisk blev Strath undersøgt hos ældre mennesker, længe før ord som mikrobiom og healthy ageing blev moderne.
I en dobbeltblind undersøgelse fra 1990 deltog 184 personer mellem 45 og 75 år med såkaldte prægeriatriske gener. Efter cirka tre måneders behandling beskrev forskerne bl.a. forbedringer i almen tilstand, korttidshukommelse og fysisk restitution sammenlignet med placebo. (bio-strath.com)
Fem år senere blev 75 personer mellem 57 og 84 år undersøgt i et randomiseret, dobbeltblindet studie. De havde forskellige geriatriske symptomer og det, man dengang betegnede som ”præ-Alzheimer”-problemer.
Efter tre måneder klarede Strath-gruppen sig bedre end placebogruppen på en række mål, bl.a. træthed, svimmelhed, søvn, mental vågenhed, følelsesmæssig stabilitet og en test af koncentration og arbejdshukommelse. (Bio-Strath)
Det er vigtigt at sætte resultatet i den rigtige ramme. ”Præ-Alzheimer” er en ældre betegnelse og svarer ikke uden videre til nutidens diagnostiske kriterier for mild kognitiv svækkelse eller Alzheimers sygdom. Studiet viser derfor ikke, at Strath forebygger eller behandler Alzheimer.
Måske er helheden det mest interessante
Strath er ikke et enkelt vitamin eller mineral. Det fremstilles af plasmolyseret Saccharomyces cerevisiae dyrket sammen med en urteblanding og indeholder en kompleks matrix af næringsstoffer og gærbestanddele.
Måske er det netop derfor, forskningen er interessant: Et studie peger på forbedret tilgængelighed af mikronæringsstoffer, et andet på ændringer i mikrobiomet, mens ældre kliniske forsøg beskriver forbedringer i velbefindende og funktion hos mennesker oppe i årene.
Ingen af studierne kan stå alene som et bevis, men tilsammen giver de et interessant billede.
Strath har været anvendt gennem mange år, og der findes både erfaring og forskning, som gør produktet interessant som et ernæringsmæssigt supplement.
Kilder
Engelhart-Jentzsch K, Schlöffel I, Winter S. Plasmolysed herbal yeast (Strath®) improves micronutrient bioavailability – an in vitro study using Caco-2 intestinal epithelial cells. Agro Food Industry Hi-Tech. 2018;29(2):18-21. (TKS)
Joller P, Cabaset S. Towards homeostasis: Correlations in the Gut Microbiome of Young Overweight Females following a Yeast Nutritional Supplement. Archives of Clinical and Biomedical Research. 2021;5:714-723. (Fortune Journals)
Pelka RB, Leuchtgens H, Weitbrecht WU. Pre-geriatric Study on Bio-Strath. Notabene Medici. 1990. (bio-strath.com)
Pelka RB, Leuchtgens H. Pre-Alzheimer Study – Action of herbal yeast preparation (Bio-Strath®) in a randomised double-blind trial. Ars Medici. 1995;85(1). (Bio-Strath)
