Sponsoreret
Kun 7 ud af 100 danskere får nok frugt og grønt. Nye tal fra DTU Fødevareinstituttet tegner et bekymrende billede af danskernes kostvaner – og rejser spørgsmålet om, hvorvidt et dagligt all-in-one-tilskud kan fungere som sikkerhedsnet for dem, der ikke når i mål med kosten.
Af Marianne Palm
De fleste danskere ved godt, at grøntsager, frugt og fuldkorn er vigtigt. Alligevel viser den seneste nationale kostundersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet, at langt de fleste af os ikke lever op til anbefalingerne. Faktisk er tallene mere skæve, end mange nok forestiller sig.
Danskernes kostvaner er “bekymrende”
I februar 2026 offentliggjorde DTU Fødevareinstituttet resultaterne af den hidtil største kortlægning af danskernes kost- og livsstilsvaner. Undersøgelsen, kaldet DANSDA 2021-2024, bygger på kostdata fra 3.824 deltagere i alderen 4-80 år og giver det mest detaljerede billede af, hvad vi rent faktisk spiser i Danmark.
Konklusionen er opsigtsvækkende: Næsten ingen spiser efter de officielle kostråd.
Kun 7,3 procent af befolkningen lever op til anbefalingerne for frugt og grønt. For bælgfrugter er tallet endnu lavere – blot 0,8 procent rammer den anbefalede mængde. Og for fuldkorn og fisk gælder det kun omkring hver fjerde dansker.
Sisse Fagt, seniorrådgiver ved DTU Fødevareinstituttet, siger det uden omsvøb: “Der er næsten ingen, som bare spiser nogenlunde efter kostrådene. Det betyder, at der er risiko for, at mange spiser skævt i forhold til behovet for de proteiner, vitaminer, mineraler m.m., som en sund kost bør give os.”
Indtaget af frugt og grønt er styrtdykket
Et af de mest alarmerende fund i rapporten er faldet i danskernes indtag af frugt og grønt. Sammenlignet med den forrige kortlægning fra 2011-2013 er indtaget blandt voksne faldet med hele 57 procent. Hos børn og unge er faldet henholdsvis 30 og 43 procent.
Samtidig viser tallene, at børn og unge spiser op mod 50 procent mere sukker og slik end for ti år siden. Mælkeforbruget er også faldet markant med 45 procent blandt børn og 30 procent blandt voksne.
Med andre ord: Vi spiser mindre af det, vi burde spise mere af, og mere af det, vi burde begrænse.
Hvad betyder det for vores sundhed?
Frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter er ikke bare tomme anbefalinger. De er vores primære kilde til en lang række essentielle vitaminer og mineraler samt kostfibre. Når kosten ikke leverer tilstrækkeligt, kan det over tid betyde, at kroppen ikke får den næring, den har brug for til at fungere optimalt.
DTU’s kortlægning viser da også, at mange voksne danskere har et utilstrækkeligt indtag af flere vigtige mikronæringsstoffer. For eksempel vurderes indtaget af selen og vitamin D som så lavt, at det er svært at dække behovet gennem kosten alene.
Det er naturligvis altid bedst at få sine næringsstoffer fra en sund og varieret kost. Men for de mange danskere, der ikke når i mål med anbefalingerne i hverdagen, rejser det et relevant spørgsmål: Kan kosttilskud fungere som et sikkerhedsnet?
All-in-one-tilskud som praktisk supplement til kosten
I de seneste år er en ny kategori af kosttilskud vokset frem. I stedet for at tage flere forskellige piller og kapsler kombinerer såkaldte all-in-one-tilskud vitaminer, mineraler og plantebaserede ingredienser i ét produkt. Typisk et pulver, der røres op i vand.
Idéen bag denne type tilskud er netop at fungere som en daglig basis for dem, der ved, at kosten ikke altid rækker. Det handler ikke om at erstatte en sund kost, men om at sikre, at kroppen som minimum får en god base af næringsstoffer – også på de dage, hvor salaten blev sprunget over, og aftensmaden blev en hurtig løsning.
Et produkt, der skiller sig ud i denne kategori, er det danskproducerede TRIVECore, som kombinerer 22 vitaminer og mineraler i sikre doser med en greens-blend med forskellige frugter, grøntsager, svampe og enzymer. Ifølge producenten svarer én portion på 10 gram til cirka 100 gram frisk frugt og grønt, hvilket gør det nemt at supplere kosten, især for dem, der sjældent når de anbefalede 600 gram om dagen.
TRIVECore indeholder desuden kollagen-protein og præbiotisk fiber i form af Benicaros, en patenteret gulerods-fiber understøttet af kliniske studier.
Det er ikke en erstatning, men et supplement
Det er vigtigt at understrege, at kosttilskud ikke kan erstatte en sund og varieret kost. En afbalanceret kost og en sund livsstil er vigtig for at opretholde et godt helbred.
Men i lyset af DTU’s nye tal, som viser, at over 92 procent af os ikke når i mål med frugt og grønt, er det værd at overveje, om et velformuleret all-in-one-tilskud kan fungere som en fornuftig forsikring i hverdagen. Særligt for travle voksne, der kender udfordringen med at få en varieret kost ind i en presset hverdag.
Uanset hvad man vælger, er budskabet fra DTU klart: Der er plads til forbedring i de fleste danskeres kost og ethvert skridt i den rigtige retning tæller.
Kilder
- Pedersen AN, Christensen T, Matthiessen J, Knudsen VK, Rosenlund-Sørensen AS, Biltoft-Jensen A, Hinsch HJ, Ygil KH, Kørup K, Saxholt E, Trolle E, Budtz Søndergaard J, Fagt S. Danskernes kostvaner 2021-2024. Hovedresultater. DTU Fødevareinstituttet, 2026.
- DTU Fødevareinstituttet. Danskernes kostvaner er skæve i forhold til De officielle Kostråd. Tilgået 19. marts 2026. https://www.food.dtu.dk/nyheder/danskernes-kostvaner-er-skaeve-i-forhold-til-de-officielle-kostraad?id=e5ffed76-0a26-44bc-9a0e-37dcd8c50d86
