Når nytårsforsættet er grønt – sådan får du alle næringsstoffer med en plantebaseret livsstil
Målet om at leve mere plantebaseret skal gerne gå hånd i hånd med optimal ernæring. Her kan et danskudviklet plantebaseret måltid være en rigtig god hjælp.
Af Bjørn Falck Madsen
Hvert år ved årsskiftet beslutter mange sig for at spise sundere, skære ned på kødet og skrue op for grøntsagerne, både for egen sundheds skyld og for klimaets. En plantebaseret livsstil har i de seneste år fået et markant momentum, og forskningen bakker i stigende grad op om dens mange fordele: lavere risiko for hjerte-kar-sygdom, type 2-diabetes og visse kræftformer samt – meget vigtigt – et mindre klimaaftryk pr. måltid.
Selvom den grønne bølge er både sund og bæredygtig, kræver den et vist kendskab til ernæring for at undgå mangler. Det kan være en udfordring at få dækket behovet for protein, D-vitamin, B12-vitamin, selen, jern, zink og omega-3-fedtsyrer, da disse næringsstoffer primært findes i animalsk føde. Derfor vælger flere at støtte sig til komplette plantebaserede måltider, der gør det lettere at få det hele med.
Fuldt dækkende plantebaseret måltidsshake
Et rigtigt fornuftigt valg er H.E.A.L. (Holistic Eating and Living), som er et ernæringsmæssigt fuldt dækkende plantebaseret måltid sammensat til at dække kroppens behov for både makro- og mikronæringsstoffer. Det er en praktisk og velsmagende shake, der kan fungere som en praktisk støtte for dem, der ønsker at spise mere grønt uden at gå på kompromis med ernæringen. Med blot en enkelt shake får du hele spektret af vitaminer, mineraler, protein og livsvigtige fedtsyrer.
Ernæringens blinde vinkler
Når man vælger at leve helt eller delvist plantebaseret, oplever mange i starten øget energi, bedre fordøjelse og et lettere velbefindende. Men efter nogle måneder kan mangler vise sig, hvis kosten ikke er varieret nok.
Det være svært at få nok af det aktive B12-vitamin, som hovedsageligt findes i animalske fødevarer, samt langkædede omega-3-fedtsyrer (EPA og DHA), der primært findes i fisk.
Her er H.E.A.L en både nem og praktisk måde at supplere den grønne kost på.
Du får zink, jern og B12 i letoptagelige former samt plantebaseret omega-3 fra den primære kilde, som fiskene spiser, nemlig havalger. Samtidig sikrer den høje proteinkvalitet fra flere kilder som blandt andet mandler, chiafrø, ris og havre, at du får en komplet aminosyreprofil, der understøtter energi, muskelopbygning og immunfunktion.
Et sundt valg – for krop og klima
Forskning viser, at hvis blot halvdelen af dagens måltider erstattes med grønne alternativer, reduceres udledningen af drivhusgasser betydeligt, og man indtager automatisk mere kostfiber, mindre mættet fedt og flere antioxidanter.
Det handler ikke om at blive fanatisk, men om at finde en balance, der passer til ens livsstil.
H.E.A.L kan anvendes som erstatning for et måltid, så du kan selv bestemme, hvor og hvornår du vil vælge den hurtige og praktiske løsning. Med i alt 34 superfoods, heraf mange med antiinflammatoriske egenskaber, kan du med ro i sindet forfølge dit nytårsforsæt om at leve sundere og mindre klimabelastende.
Du kan læse mere om HEAL og købe produktet her: https://heal4meal.com/da/
