Ernæring

Spot på fedtsyrer

3333 Views

Af Marianne Palm. Artiklen blev bragt i magasinet sund-forskning.dk forår 2013

Fem grunde til at tage fiskeolie:

Et dagligt fiskeolietilskud gavner dit helbred på mange måder, blandt andet fordi det:

1. Mindsker blodets indhold af triglycerid. Det er godt, eftersom et højt triglyceridtal sættes i forbindelse med øget risiko for hjerte-karsygdom.

2. Virker blodfortyndende ved at forebygge sammenklumpning af blodplader.

3. Sænker et forhøjet blodtryk og modvirker de problemer, et permanent højt blodtryk kan have på kredsløbet.

Bliv klogere på dit kolesterol

2959 Views

Af Torunn Laksafoss. Artiklen blev bragt i magasinet sund-forskning.dk forår 2013

Artiklen er nok mest for behandlere, men læs med alligevel. For du kan få et meget mere nuanceret syn på dit kolesteroltal, og hvad du skal være opmærksom på.

En forkølelseskur til småbørn

1369 Views

Af Marianne Palm. Artiklen blev bragt i magasinet sund-forskning.dk forår 2013

Gentagne forkølelser hos småbørn er ikke kun et problem for barnets livskvalitet, men også en udfordring for både skolegang, forældre og arbejdsplads. En forkølelse en til to gange om året kan være en metode til at aktivere immunsystemet, så det hele tiden forholder sig til de omgivende bakterier eller vira, men situationer i mange familier, hvor infektionerne afløser hinanden hele vinteren og langt ind i foråret, er utåleligt for alle involverede.

Du kan forebygge

Forkølelse !

1795 Views

Snue, løbende næser, tilstoppede næser. Forkølelse er helt harmløst, men bare så irriterende. Det går kraftigt ud over livskvaliteten og rammer sjældent kun dig selv, men også familieliv og arbejdsliv, fordi du ikke er helt på toppen.

Denne artikel blev bragt i magasinet sund-forskning.dk forår 2013

Så let halverer du din risiko for at blive forkølet

Mad påvirker os vidt forskelligt

1900 Views

Et nyt dansk studie viser at vi ikke kan vide hvordan vores kroppe vil reagere i forhold til hvad vi spiser. F.eks. hvis vi spiser mindre kød og flere grøntsager. Svaret ligger formentlig i vores gener. 

Læs hele artiklen fra videnskab.dk her

Lecithin Granulat baseret på solsikke!

8367 Views

 Lecithin Granulaten som er vist på billedet, er udvundet af GMO-fri solsikkeolie, og er det første solsikkelecithin-granulat i Danmark.

Indholdet er som hidtil gavnlige fosfolipider, f.eks. Cholin, og fedtsyrer, f.eks. Linolsyre og mineralet Phosphor. 

Inde i hjernen

1631 Views

Alzheimers sygdom er en speciel form for demens, hvor hjernen langsomt svækkes, hvilket fører til problemer med hukommelsen, og en forringelse af både fysiske og psykiske funktioner. Men hvad sker der helt konkret i hjernen når man rammes af sygdommen?

Tag et kig ind i hjernen ved at trykke på linket her og lær hvordan hjernen fungerer, og bliv klogere på hvordan den påvirkes af Alzheimers sygdommens forskellige grader.

Kartoflen – ven eller fjende?

9749 Views

En varm kartoffel

Biopath og biokemiker Torunn Laksafoss kigger med kemiske briller på kartoflens virkning på blodsukkeret.

Kartofler, kulhydrater og inulin

Kartofler har desværre fået et blakket ry, der ikke er helt berettiget, siger Torunn Laksafoss og forklarer følgende:

“Stivelsen i kartoflen består i gennemsnit af 17% amylose, der er en langkædet stivelseskæde, som ligger tæt pakket, hvilket gør den lidt modstandsdygtig overfor stivelsesnedbrydende enzymer. Amylose er uopløselig i vand. De andre 83% er stivelsen amylopektin, der er meget forgrenet og letopløselig i vand.” 

Nannas økologiske hverdagskøkken

11025 Views

Velkommen til Nannas økologiske hverdagskøkken. Her får du opskrifter og inspiration til sund hverdagsmad uden dikkedarer. 

I denne måned sætter vi fokus på et par klassiske danske kornsorter, nemlig rug og byg. Her i en perleversion, der er hurtig og nem at tilberede. 

Biogan har siden 1996 arbejdet med at få bragt økologiske varer til fornuftige priser ud til specialbutikkerne.