K-vitamin (phylloquinon)
K-vitamin er bedst kendt som en co-faktor ved blodets koagulation, men i de senere år er det blevet klart at det også har stor betydning for knoglernes sundhed. K-vitamin katalyserer syntesen af osteocalcin – også kaldet knogle Gla protein. Det er det vigtigste calciumbindende protein i bindevæv, som indbygger calcium i knoglernes organiske matrix og danner deres krystalstruktur. Kvinder som lider af osteoporose har lave blodværdier af K-vitamin, helt ned til 35% af det normale, og tilskud af K-vitamin reducerer deres kalktab i urinen med 18-50% (Int. J. Gynecol Obstet, 56, 1997). Kvinder som indtager 140-218 µg K-vitamin daglig har 30% mindre risiko for hoftebrud, end kvinder som indtager mindre end 109 µg daglig (Nurses´ Health Study).
Terapeutisk anvendes dagsdoser af K-vitamin op til 1000 µg uden risiko, men patienter som bruger blodfortyndende medicin bør rådføre sig med deres læge om anvendelse af meget store doser.
