Det vigtigste for dig, der er stresset, er at få ro og sove så meget som muligt. Din krop kommer ikke til at ”makke ret”, før du har fået ro på dit nervesystem. Det kan tage tid. Og det skal det.
Af Caroline Fibæk, naturopath IBM
Opskriften blev bragt i magasinet sund-forskning – oktober/november 2017
Hvis du føler, du har en smule mere overskud, kan du nære dig selv gennem kosten med disse anbefalinger.
Spis proteinrigt
Spis proteinrigt svarende til 1 håndflade protein til hvert måltid. Det er specielt vigtigt at få nok af aminosyren tyrosin, som hjælper stresstole-rancen. Spis fx æg, tofu, jordnøddemel, fisk, fjerkræ, sesamfrø og hampefrø.
Undgå kaffe
Prøv i stedet matcha og mate.
Drik beroligende urteteer
Brug lavendel, baldrian, citronmelisse og kamille.
Spis mørk chokolade
Det har i nogle studier vist sig at kunne normalisere forhøjede kortisolniveauer. Kan også spises som rå kakao-nibs, pulver eller hele kakao-bønner.
Få kulhydrater nok
Særligt hvis du ikke sover (godt) nok, har svært ved at finde ro, føler dig urolig eller døjer med PMS, er kulhydrater vigtige. Gode kilder er: boghvede(brød), naturris, spaghetti lavet på ris eller majs, rodfrugter, kartofler m.m.
Prøv denne opskrift, der er særligt god til dig, der er stresset.
Avokadosalat med pocheret kylling til 1 person
Det skal du bruge:
- 1 kyllingebrystfilet
- 2 blødkogte æg
- 3 dl feldsalat
- 1 avokado
- Urtesalt og friskkværnet peber
- Evt. lidt balsamicoeddike
Sådan gør du:
Bring en gryde med vand i kog, og kom kyllingebrystet i vandet.
Når vandet koger op igen, så sluk for varmen, læg låg på, og lad kyllingebrystet trække i 30 minutter, til det er helt mørt. Tag kyllingebrysterne op af vandet, og lad dem dampe af. Imens koger du to æg i to til tre minutter (afhængigt af størrelsen).
Skær kyllingebrysterne i skriver, og anret på en bund af feldsalat, avokado og blødkogte æg. Drys med urtesalt og friskværnet peber. Dryp evt. en teskefuld balsamicoeddike over.
