Spørg Eksperterne, Frede Damgaard

Her møder du Frede Damgaard, Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut, som gerne deler ud af sine mangeårige erfaringer. 

April 2023

Kære læsere

Så er forårssæsonen og dermed pollenallergierne på vej! Og værsgo, her er lidt støtte til slimhinder og immunforsvar, så du måske kommer nemmere gennem perioden.

Mange fødevarer kan være krydsreagerende, specielt ved allergi over for birkepollen eller græs. Vær derfor opmærksom på, om du tåler fx abrikoser, blommer, ferskener, kirsebær, kiwier, nektariner, pærer, æbler (specielt de grønne), kartofler og specielt rå gulerod, selleri – knold og blad, tomat, ærter.

Mange nødder, specielt hasselnødder, jordnødder/peanuts, og nogle reagerer også på mandler, para- og valnødder, cashewnødder, specielt rå.

Let kogning eller bagning vil hjælpe nogle, men for andre vil en eller flere af de nævnte fødevarer give reaktion uanset. Så spis kun lidt af dem, eller undgå dem helt, specielt i pollensæsonen, og især hvis du oplever, at de giver reaktioner.

Som gammel terapeut har vi i mange år anbefalet større doser af vitaminer – og især af vitaminerne B2, B5 og B6.

I dag findes der et Vitamin-B-Complex fra Solaray, som indeholder store doser af disse B-vitaminer. Tag en kapsel dagligt, så er du godt dækket ind, og gå til en behandler, der kan ordinere større doser af fx B5 og B6, hvis ikke virkningen sammen med de øvrige anbefalinger her kan gøre en stor nok forskel.

Supplér gerne med 1×1.500 mcg. A-vitamin til dine slimhinder samt en ekstra 500 mg. C- vitamin til immunforsvaret.

Ligeledes kan to kapsler Perilla-ekstrakt støtte kroppen, specielt i forhold til luftvejsallergier.

For ekstra hjælp kan en Omni-Immun-kapsel med sit indhold af betaglycaner støtte dit immunforsvar og dine slimhinder.

Yderligere hjælp til dine slimhinder er Omega-7-fedtsyrer fra havtorn, som også fås i kapsler.

Understøt gerne det hele med en god multi-vitamin-mineral for bedre omsætning af din kost og de øvrige tilskud. I et godt vitamin- og mineralprodukt finder du bl.a. zink og silicium til at støtte immunforsvar- og slimhinder.

Det hele skulle også gerne give dig bedre overskud og mere energi til at komme igennem foråret bedst muligt.

Februar 2023

Det er stadig mørkt udenfor, og derfor kan der være behov for at øge energien i dagligdagen. Nå ja, det har vi brug for hele året, men her et lidt forsinket nytårsforsæt?
Det er alt for let at falde for færdigretterne, og det er ofte noget skidt. De er tit lavet på råvarer af en ringe kvalitet, de er behandlet med det ene og det andet, så hvordan vil det være at lade 2023 være året, hvor du tømmer dine køkkenskabe for skrald og stille og roligt går i gang med at spise anderledes renere og sundere?

• Spis masser af grøntsager – herunder meget kål- og bladgrønt + lidt frugt og bær – hver dag.
• Vælg fuldkornsprodukter – eventuelt glutenfri, hvis du ikke nedbryder gluten så let. Ellers vælg langtidshævede produkter.
• Spis bælgfrugter hver dag (bønner, linser, ærter.) Gå langsomt i gang, de kan give en del luft i tarmene, men kroppen vænner sig som regel til dem.
• Spis gerne en håndfuld nødder, mandler og kerner dagligt.
• Husk olierne: oliven-, hørfrø-, hampefrøolie + evt. kærnet smør.
• Ren økologisk kost – overvejende vegetabilsk – plantebaseret.
• Mad lavet helt fra bunden.
• God tygning af din mad – ordentligt.
• Rent vand – og nok.
• Nok søvn og hvile.
• Masser af frisk luft – motion (gåture).
• Husk også dine D-vitaminer og en god multivitamin-mineral-tablet samt styrkende urter.
• Masser af kærlighed.

Mvh Frede Damgaard

December 2022

Kære læser

Selvom det er jul og nytår med masser af fester og fed mad, så glem ikke den sunde kost med mange grøntsager, suppleret med fisk, fjerkræ og evt. lyst kød fra firbenede økologiske dyr. Suppleret med lidt kulhydrater fra fuldkornsprodukter, gerne glutenfrie som fx quinoa. Og ikke at forglemme: Godt med olivenolie til frokost og aften, ligesom de gør i middelhavsområdet.

En frisk tur på fastende mave hver morgen, og gerne på en halv time, gavner både krop og sjæl.

Du kan også støtte kroppen gennem vinteren med et godt multivitamin- og mineralprodukt samt et omega-3-tilskud. Suppler gerne med adaptogene urter såsom rosenrod, astragalus, russisk rod og schisandra. Adaptogene urter virker styrkende på energien, er stressregulerende og påvirker også gunstigt dit hormon- og immunsystem.

Kommer du ud til fester og sammenkomster, hvor der er en del fed mad, og måske alkohol, kan et urtepræparat med marietidsel og artiskok være en god hjælp til leveren, så du bedre omsætter fedt og alkohol.

Skulle tarmfloraen drille, kan et probiotisk mælkesyrepræparat hjælpe.

Husk også at få nok væske, da vand og fx urteteer er med til at holde slimhinderne fugtige og give kroppen en god væskebalance. Og den fede mad er lettere at fordøje, hvis du drikker flere glas vand om dagen med lidt citron eller æblecidereddike i.

Jeg er sikker på, at hvis du går i en helsekostbutik, kan de hjælpe dig med at finde en god løsning på de kosttilskud, der dækker disse forslag. Og ellers søg hjælp hos en biopat/naturopath ibm, en ernæringsterapeut eller en phytoterapeut.

Mvh Frede Damgaard

Oktober 2022

Jeg henvender mig til dig, da jeg igennem de sidste par år har været udsat for ekstra meget stress.

Jeg oplever ekstremt meget træthed, dårligt kredsløb i mine ben og mange smerter i skuldre, nakke og hofter, hvilket begrænser mig i mine motions- og træningsformer. Mit humør er ligeledes dårligt, og jeg kan ikke tage mig sammen til, hvad jeg burde gøre på det felt. Ligeledes har jeg taget på i vægt, og jeg er kun 48 år. Nogle venner har sagt, at jeg lider af binyrestress, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre ved det.

Venlig hilsen Hans

Hej Hans

Ja, det lyder som om, der kunne være noget om snakken. Når du er stresset, producerer kroppen mange stresshormoner, som kan blokere for fedtforbrændingen, der, samtidig med at du får svingende blodsukkerproblemer, over tid kan udvikle sig til insulinresistens, som typisk giver fedtlagring og er forløberen for diabetes 2.
Det betyder også, at det fedt, der lagres, kan blive inflammatorisk, hvilket kan være medvirkende til dine smerter og måske begyndende kredsløbsproblemer og træthed.

At påbegynde en sund livsstil er en del af enhver behandling af høje stressniveauer i kroppen.

Spise sunde fødevarer med begrænsning af animalske fødevarer og spise rigeligt af nærende fødevarer, såsom fisk, suppleret med frugt, grøntsager og kun lidt fuldkorn.

Dyrk regelmæssig motion for at bevare et sundt kredsløb og mindske stress. Du nævner, at du godt ved, at du svigter dig selv, men nogle daglige gåture kan gøre en forskel. Pilates, yoga, saunagus, svømmeture – alt, hvad du kan mærke, der giver dig energi og ikke tapper dig. Ingen motion og muskelbevægelse er en nedadgående negativ spiral, og du vil blive mere syg.

Stop med at ryge; hvert eneste hiv af en cigaret sender 2.000 giftstoffer ind i dine blodkar og forsnævrer dine årer.

Kig også på dit alkoholforbrug, som stresser krop og hjerne.

Få nok søvn, da det hjælper med at reparere og helbrede alt i din krop.

Spis et godt multivitamin- og mineralprodukt, gerne sammen med et omega-3-produkt, samt ekstra magnesium plus evt. 3 Super B-Complex, som indeholder nerve- og energivende B-vitaminer og adaptogene urter: Russisk rod, Schisandra, Rosenrod, Astragalus. Til ekstra hjælp til binyrerne kunne C-vitamin og pantothensyre være relevant.

Søg evt. en god behandler, der arbejder med dine problemstillinger – også mentalt.

August 2022

Hvem vil spise en halv kop sukker om morgenen?

Begynd din dag med alt andet end sukker og stivelse, så bliver hele dagen så meget lettere og fyldt med energi resten af dagen

Derfor skal du virkelig tage stilling til, om du i din hverdag skal spise hvidt brød, spise morgenmadsprodukter fyldt med sukker, eller om du, fordi du ikke synes, det er sødt nok, hælder sukker på.
Eller lyst rugbrød med marmelade? Vi har endda set klienter starte dagen med småkager ”for noget skal man jo spise, når man har travlt”.
Nej, nej og nej.

Stivelse findes især i raffinerede kornprodukter, lyst brød, pasta, ris, og kroppen ser ikke stivelse, men omsætter det til sukker.

Så hvem vil spise en halv kop sukker hver morgen?

Det vil trigge dit blodsukker, som vil svinge op og ned og påvirke din hjerne til at ville have søde ting resten af dagen. Det samme vil dit energiniveau, som kan give træthedsanfald, humørsvingninger, lav energi, især om eftermiddagen, og det bliver bare så svært at undgå trangen til søde ting.

Kaffe giver energi, umiddelbart, men bør kun anvendes moderat, hvis du har mange ture på energirutsjebanen, og jo mere kaffe, jo mere almindelig vand har du brug for. Er du sulten mellem måltiderne, så prøv om det i virkeligheden er vand, du mangler.

Der er masser af inspiration at hente i alverdens bøger om mad, for ovenstående postulat er alle enige om – måske undtagen dem, der fremstiller de næringsfattige cornflakes, guldkorn, og hvad der ellers tilbydes på supermarkedets hylder: Du bør starte dagen med rigdom. Næringsrigdom:

Spis gerne grøntsager fra morgenstunden, eller lav dig en smoothie, få inspiration til de grønne på nettet.
Du kan også spise dig et par æg, kogte, scrambled eller som spejlæg.
Er du mere sulten, kan du spise endnu flere grøntsager, der måske lige er blancheret på panden. Eller måske lidt laks?

Eller du kunne lave en chiagrød bestående af 1 spsk. af hver af følgende: Chiafrø, afskallede hampefrø, græskarkerner og smuttede mandler, som du sætter i blød natten over i kokosmælk med 1-2 dl frosne bær – som skal lige skoldes.

Suppler gerne med nogle adaptogene urter, og dem kan du gå ned i din helsekost og blive klogere på.
Er du 40 plus, så giv den gerne en ekstra skalle med Q10, 100 mg om morgen, og en god  multivitaminpille, der også indeholder mineraler, især chrom til dit svingende blodsukker.

Juni 2022

Sommerens udfordringer og glæder

Forsommeren og sommeren byder ofte på mange udfordringer.

For mange mennesker er sommeren en lys og lækker årstid, men for nogle er det desværre også en tid, hvor solens stråler for nogle er svære at holde til, specielt de lyshudede.

Ligeledes oplever flere personer øget stress, da der er meget, der skal ordnes i have, hjem, i sommerhuset eller med båden. Og så ikke mindst, måske ferie. Det kræver flere næringsstoffer for at holde kroppen i balance.

Men sommeren er heldigvis også en tid, hvor der er masser af nye lækre grøntsager, frugter og bær, som bør nydes i rigelig mængde for at tanke dig godt op efter vinteren og foråret – og ikke mindst efterfølgende til efteråret og vinteren, til en god modstandskraft. Yderligere bør du tanke godt op med lyst kød, fjerkræ, bælgplanter, mandler, nødder og frø, avokado og ikke mindst mere fisk for at få flere omega-3-fedtsyrer.

For en sikkerheds skyld er det en god idé at bruge en rigtig god kvalitetsolivenolie som dressing, hvilket øger optagelse af grøntsagerne, næringsstoffer og generelt er vigtig for huden, kredsløbet, hormonsystemet, blodsukkeret og meget andet.

Er det solens stråler, der plager dig, og du nemt får rødme i huden og måske soleksem, kan du få hjælp ved at indtage én Food Caroten-kapsel, som tilfører kroppen forskellige carotener, der får huden til at producere et pigment, der hedder melanin, som er et lysbeskyttende pigment, og dermed beskytter huden mod rødme og skoldning. Du kan yderligere supplere med et krilloliepræparat, en omega-3, der er god for kredsløbet. I krillolie findes også astaxantin, som er en beskyttende antioxidant, der kan beskytte hud og kredsløb.

Andre reagerer ved at være modtagelige for mygge- og insektstik på grund af udendørslivet. Her kan det være en god hjælp med Super B-Complex, som består af hele B-vitaminkomplekset, der er en god hjælp til at omsætte din energi og samtidig bidrager til at mindske sukkerstofferne i kroppen. Dermed mindskes sødmen i dit blod, og på den måde kan det modvirke tiltrækningen af myg og insekter. B-vitaminerne bidrager også til, at du har mere energi, både fysisk og psykisk, som yderligere understøttes i produktet med de adaptogene energi -og antistress-urter: astragalus, schisandra, russisk rod og rosenrod.

April 2022

Pollenallergi kræver din opmærksomhed i køkken og i kosttilskud

Pollenallergi er generende og vil måske kunne minimeres med kostomlægninger og en antiinflammatorisk sund kost, hovedsageligt bestående af farverige grøntsager, lidt frugt og mørke bær, krydderurter, olivenolie, mandler og frø samt fisk, fjerkræ og kød fra vilde eller græsfodrede dyr.

Mange fødevarer kan være krydsreagerende ved birkepollenallergi. Det er typisk tomater, nødder, grønne æbler, kiwi, hasselnødder, jordnødder/peanuts, der giver reaktioner, men det kan også være andre, fx abrikos, blomme, fersken, kirsebær, nektarin, pære, gulerod, kartoffel, selleriknold og -blad, ærter, cashewnødder, mandler, para- og valnødder, specielt rå. Let kogning eller tilberedning vil hjælpe nogle, men for andre vil de give reaktion uanset. Så spar på disse, eller undgå dem helt, specielt i birkepollensæsonen, og især hvis du oplever, at de giver reaktioner.

Supplér med et bredt dækkende multivitamin-/mineraltilskud – Bidrager til et normalt immunforsvar – fx. Pharma Nord

Supplér yderligere med fiskeolie: Bidrager til sunde slimhinder – fx Bio-Marin fra Pharma Nord

 Yderligere kosttilskud, der kan hjælpe mod pollenreaktioner:

 Omega 7 – Havtornolie: Bidrager til sunde slimhinder – fra Pharma Nord                                                                                                                                    

 Leverfunktionen er vigtig at støtte i denne forårstid, for at afgifte og optimere kroppen, og der er hjælp at hente med et nyt produkt – fra Natur-Drogeriet, Liver Complex-kapsler, som består af ekstrakter fra løvetandsrod, artiskokkronblade og marietidselfrø samt cholin.

Yderligere hjælp til at mindske allergisymptomerne er:

Perilla-kapsler med ekstrakt af perillablad – fra MaxiPharma

Omni-Immune-kapsler – fra Biosym

Yderligere findes der hjælp fra homøopatien – fx Høron – fra Allergica

Februar 2022

Slimhinderne beskytter vores kroppe

Vi skal passe på vores slimhinder, så de altid danner et naturligt værn mod fx bakterier og snavs udefra. Især i de kolde måneder i Danmark kan de være udfordrede, fordi kulde eller et tørt klima indendørs kan gøre dem mere sensible. Årsagerne kan være mange: Kroppen mangler næringsstoffer, hormonelle faktorer, bl.a. for lidt østrogen i kroppen, kan skabe tørre slimhinder, og det er alt andet lige lettere at blive belastet af luftbårne allergier som pollen, mug og skimmelsvampe.

Vil du gerne forebygge, at fremmede indtrængere spurter ind over dine slimhinder, kan det være nødvendigt at optimere dine kostvaner, så du får flere vitaminer, mineraler, proteiner og fedtstoffer. Sammen sørger de for, at der er de bedst mulige betingelser for at bygge celler op i hele kroppen og derfor også i det naturlige værn, som du skal være gode venner med allerede oppe fra mundhulen og hele vejen gennem fordøjelsen, i blæren, på huden og så selvfølgelig vores luftveje, som tit bliver udfordret om vinteren.

Sund mad kan være en meget individuel ting, for flere og flere mennesker bliver åbenbart mere sensitive over for det, de måske spiser mest af og kan ikke forstå, hvorfor der er problemer i fordøjelsen, ekstra slimdannelse i bronkier eller hyppige problemer med humøret. Det er i dag velkendt, at fx fordøjelsens slimhinder kommunikerer med resten af kroppen, og det er da også derfor, at det er blevet så populært med mælkesyrebakterier, som kan fremme dele af immunforsvaret i bl.a. tynd- og tyktarm.
Kan du genkende nogle af symptomerne, kan det være relevant med et ekstra probiotisk bakterietilskud, fx NDS Panda 2-pulver.

Omega-3-fedtsyrer fra fiske- og hørfrøolie vil generelt styrke og opbygge slimhinder, samtidig med at fedtsyrerne virker antiinflammatoriske og sikrer optagelsen af fedtopløselige vitaminer som A- og D-vitamin.

Omega-7-fedtsyrer er specielle fedtsyrer fra havtornfrø, der er svære at få fra almindelig dansk kost. Er du god til at omsætte fedtsyrer, kan du danne dem ud fra omega-3 og omega-6, men evnen falder ofte med alderen, og især kvinder i overgangsalderen kan have brug for et ekstra tilskud til de tørre slimhinder.

Et finsk studie viser, at omega-7 fra havtornolie kan hjælpe og styrke de plagsomme slimhinder overalt i kroppen, hvad enten man lider af Sjøgrens syndrom, er i klimakteriet eller af andre årsager har slimhinder, der tørrer ud, specielt i øjne, næse, mund og svælg samt skede. Tag en kur i en til tre måneder, og sørg samtidig for de rette vitaminer, mineraler og de øvrige omega-3-fedtsyrer, fx fra fisk eller alger.

Alle vitaminer og mineraler er relevante for sunde slimhinder, men her kan fremhæves: A-, C- og D-vitaminer, der sammen og hver for sig er opbyggende for slimhinder og immunforsvar.

Vi hører ikke så tit om B2-vitamin, som også bidrager til sunde slimhinder. Ekstra tilskud af B-2-vitamin kan i perioder indtages fra 20 til 100 mg.

B6-vitamin støtter generelt immunforsvaret, ligesom det støtter omsætningen af B2-vitamin. Det støtter ligeledes hormonbalancen.

Tilskud kan være relevant med op til 20-60 mg dagligt i perioder.

OBS.: Når der spises enkelte B-vitaminer, er det vigtigt at understøtte med et B-complex, vælg fx Super B-complex sammen med Omni-B. I førstnævnte får du også immunregulerende urter, der kan give energi.

Zink er en livsnødvendig del i produktionen for mere end 300 af kroppens enzymer, der sikrer en god omsætning af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Ligeledes er zink vigtig for mange hormonelle processer og for optagelse og udnyttelse af A-vitamin.

Her kan et tilskud på 30-60 mg også være relevant i en periode.

Husk også rigeligt med vand, så du holder slimhinderne fugtige.

Har du særlige og specielle udfordringer, kan det være en god ide at opsøge en biopat/naturopath ibm eller en phytoterapeut. Ellers er de rigtig dygtige i en helsekostbutik til at give råd og vejledning.

Oktober 2021

Kære Frede Damgaard

I denne tid, ikke mindst, taler alle om et godt immunforsvar, der skal fungere optimalt, og det er vel det, vi alle ønsker, så vi på bedste måde modstår alle bakterier, virus og svampe.

Jeg kunne godt tænke mig at høre dit forslag til, hvordan vi gør det bedst?

Jeg er en sund mand midt i 40’erne, med fuldtidsarbejde med mange kontakter i dagligdagen i forhold til mit konsulentjob.

Hvad gør jeg?

M.v.h. Hans Christian

Svar:

Hej Hans Christian

Først og fremmest vil jeg foreslå en sund og god livsstil med motion, yoga eller tai chi, stresstackling, afslapning, meditation, søvn og en sund antiinflammatorisk kost bestående af fisk, fjerkræ og lyst kød sammen med en god del stærkt farvede grøntsager – både over og under jorden – og gerne supplere med lidt frugt og mørke bær og gode olier som fx olivenolie.

Suppler med gode omega-3-fedtsyrer, fx fra fiskeolie, og et godt multivitamin-mineralpræparat, hvor du bør sikre dig, at du er godt dækket ind med vitamin A-, D-, C- og K2. Ligeledes med selen, zink og magnesium.

Kig også på betaglucaner, som findes i kinesiske svampe, visse alger og gærarter. Forskning viser, at de alle kan påvirke immunforsvaret til en bedre regulering.

Når betaglucanerne er kommet ned i tyndtarmen, opdages og optages de i nogle immunøer kaldet Peyerske plaques, som igen opdages af makrofagerne, der altid er på vagt over for bakterier, svampe og vira. Makrofagerne sluger og fordøjer de fremmede indtrængere. Makrofagerne har receptorer, som genkender betaglucaner, fordi de findes i mange bakterier og svampe. Det betyder, at dit medfødte immunforsvar genkender situationen fra gær og tror, det er en fjende, og hele immunsystemet bliver aktiveret. Det vigtige forsvar her i første linje er nu aktiveret, så det kan kæmpe mod fremmede stoffer, og flere studier viser, at det forbedrer modstanden mod infektioner, vira og uønskede svampe.

Kroppens immunforsvar lærer altså at kende disse stoffer i kroppens hukommelsesceller, og næste gang kroppen udsættes for bakterier, svampe og vira kan kroppens indhold af betaglucaner ødelægge dem eller hindre dem i at sprede sig til raske celler.

Produkter, der indeholder betaglucaner, er fx ImmiFlex. Men andre udgaver er kinesiske svampe, Omni-Immune og ImmuForte, med hver deres specielle egenskaber. I udgangspunktet kan alle spises sammen. Men man kan også starte med at tage ét af produkterne, og så eventuelt skifte mellem dem.

Yderligere kan urter være befordrende for et godt fungerende immunsystem. Det er bl.a. Echinacea purpurea fra enten Biosym eller Bioforce, Astragalus membranaceus, som du finder i Astragalus Forte fra Biosym, Andrographis paniculata, som du finder i produktet Kan Jang.

Opsøg den nærmeste helsekostbutik for vejledning, eller få lavet et specifikt regenerationsprogram hos en phytoterapeut eller biopat/naturopath ibm.

Frede Damgaard

August 2021    

Kære Frede Damgaard

Så kommer efteråret, jeg skal i gang igen med mit arbejde, hvor der er stor aktivitet i firmaet.

Og livet er jo stadig lidt anderledes, så jeg vil gerne høre dig, hvad jeg skal gøre for at have et godt immunsystem og god energi.

Med venlig hilsen
Torsten.

Svar:

Spis en god farverig og næringsrig kost med mange plantenæringsstoffer, vitaminer og mineraler, og som indeholder mange antioxidanter. Det finder du i frugter, bær og store mængder af stærkt farvede og mørkegrønne grøntsager.

Spis også gerne mere fjerkræ samt bælgplanter og fisk for at få flere af de gode omega-3-fedtsyrer samt gerne også avokado og olivenolie, som øger optagelsen af grøntsagernes fedtopløselige næringsstoffer og dermed støtter kroppens slimhinder og forskellige balancer i forhold til immunforsvar og antioxidantforsvar. Samtidig giver kostsammensætningen mere energi og forebygger alverdens plager.

Suppler gerne med et stærkt multivitamin- og mineralpræparat, fx Omni-X, så du får godt med vitaminerne A, D3-, K2-, C- vitaminer og ekstra selen og zink, som er specielt vigtige for immunsystemet, samt et godt calcium- og magnesiumprodukt. Også gerne et omega-3-produkt, der er mange at vælge imellem, så tal med din helsekostbutik.

Suppler med Omni-Immune, der med sin fermenterede gær kan støtte det generelle immunforsvar.

Husk motion i frisk luft og gerne yoga i tillæg.

YIN YOGA, POESI & HJERTETS MELODI af Ina Hass

Få værktøjerne til at møde dig selv i hverdagen ved hjælp af natur, yoga, poesi og musik. Ina Hass har udviklet en yin yoga-bog, der ikke blot viser dig forskellige yin yoga-stillinger, men viser dig også et udvalg af smukke digte, guidede meditationer, musik og en dybdegående forståelse i den taoistiske tradition, som spiller en essentiel rolle i filosofien bag yin yoga. 

Sidst i bogen har Ina samlet en række brugbare yin yoga-workshops, som gør det nemt for dig at invitere yin yogaen ind i din hverdag. Her har hun også inkluderet smuk poesi og sange, som passer til den sammensatte sekvens, og som vil stimulere alle dele af dit sanse- og nervesystem.

De guidede meditationer, som du også finder i bogen, er fyldt med smukke visualiseringer. Disse kan du vælge at indspille med din egen stemme og benytte, hvornår end du har brug for at få ro på systemet. Det kan være i bussen, på en gåtur, liggende på stuegulvet eller i sengen. De guidede meditationer kan også læses op i selskab med andre, dine børn, din partner eller ven.

Ina Hass er uddannet yogalærer. Hun har taget uddannelsen i Chennai, Indien, og er også uddannet klassisk homøopat.

Boganmeldelse skrevet af: Pernille Sjøgreen

Juni 2021

Hej Frede Damgaard

Min hud får det altid værre om foråret og om sommeren, og kan der være en sammenhæng med pollen, myggestik og soleksem? Synes det hele er blevet værre, nu hvor jeg er midt i 50’erne.

Pernille

Svar:

Foråret og sommeren kan byde på mange udfordringer i forhold til huden.

Huden vil under normale omstændigheder danne et stof, der hedder melanin, som danner et beskyttende pigment mod solens skader.

Så har du nok af melanin, er der god beskyttelse mod solens stråler, men hvis det mangler, kan det give problemer med soleksem, ikke mindst hvis du har meget lys hud.

Her kan det være relevant at spise godt med betacarotenholdige fødevarer, fx gulerødder og mørkegrønne grøntsager. Spis dem gerne sammen med en god olivenolie og gerne masser af fed fisk og avokado. Alle næringsstofferne er med til at opbygge en stærk og fugtbærende hud. Spis eventuelt de fede fisk som kosttilskud. Også betacaroten kan fås som kosttilskud.

Til mygge- og insektstik kan det være relevant med et ekstra B-vitamintilskud, fx Super B complex, hvor du også får nogle interessante urter med, der tilsammen styrker dine binyrers evne til at skabe gunstige forhold for dit immunforsvar i huden og på slimhinderne.

Når du ikke kan tåle pollen, kan der være forskellige krydsreaktioner til fødevarer. Hold derfor øje med især tomater, nødder, grønne æbler og stenfrugter. Der kan også være reaktioner på jordbær, rå gulerødder, pærer og chokolade. Et godt kosttilskud til at støtte din krop i forhold til allergien er Perilla, som findes i kapsler, gerne suppleret med et homøopatisk produkt, Høron. I mikrofloraen kan der sagtens være en forbindelse mellem dit tarmsystem og hudens evne til at bevare sundhed, pigment og immunsystem. Prøv fx NDS Probiotic Leaky-G. Vil du gøre noget godt for hudens sundhed og opstramning, kan du supplere med NDS Pure Line Collagen SkinActive.

God sommer

Venlig hilsen

Frede

Letoptageligt jern, der smager godt

Jern er en vigtig bestanddel i de røde blodlegemer, som sørger for at transportere ilt rundt i kroppen. Mangler du jern, får du ikke ilt nok, og det kan vise sig som træthed, svimmelhed og koncentrationsbesvær.

Hvis du ikke spiser kød og æg, er der større risiko for jernmangel, fordi jern i animalske fødevarer er nemmere at optage end jern fra planter.

Iron Vital F er et vegansk jerntilskud med letoptageligt jern-II-glukonat, som er skånsomt for maven og fri for konservering. Med æble, kirsebær, urter og rødbede. Glæd dig til dagens shot, det smager nemlig godt.

April 2021

Hej Frede

Har du nogen gode forslag til min pollenallergi?

Jeg ved, at forskellige fødevarer kan krydsreagere med pollen.

Men jeg lever sundt med en del grøntsager og ved ikke umiddelbart, hvad jeg reagerer på.

Hilsen Christiane

Hej Christiane

Det er rigtig godt at spise så sundt som muligt uanset – og gerne godt med grøntsager.

Men nogle fødevarer kan give reaktion, så undgå helst dem helt, specielt her i birkepollensæsonen. Det er specielt nødder, chokolade, stenfrugter, tomat, kartoffel, gulerod, selleri, alle grøntsager tåles ofte bedre, hvis de er tilberedte frem for rå. En biopat/naturopath ibm kan evt. hjælpe dig med at finde ud af, hvilke specifikke fødevarer du reagerer på, og hvilke kosttilskud du kan supplere med. 

Mit forslag til dig er, at du kan supplere med kosttilskud, der normaliserer slimhinder og immunforsvar, tag fx:

Et bredt dækkende multivitamin-/mineraltilskud:

Bidrager til at normalisere immunforsvaret, hvor blandt andet A-vitamin og B2 bidrager til sunde slimhinder, og C-vitamin, pantothensyre og B6-vitamin kan også støtte i processen. Her skal der ofte større doser til end normalt, og de skal fordeles over dagen. De virker som en slags antihistamin og er forebyggende ved bl.a. at styrke binyrerne og hæmme histamin-/allergireaktioner. 

Fiskeolie: Bidrager til sunde slimhinder og immunforsvaret. 

Amizan-vagtelæg: Vagtelæg virker i immunforsvarscellerne ved at hæmme allergireaktioner og normalisere immunforsvaret. 

Perilla: Stammer fra Østen og bliver anvendt til at normalisere immunforsvaret. Kan især være lindrende ved luftbårne allergier som fx husstøv og pollen.

Omni-Immune: Indeholder bl.a. betaglucaner, der indvirker på det grundlæggende immunforsvar. 

Høron: Princippet i homøopati er at give en meget svag opløsning af noget, der modvirker, at kroppens slimhinder og immunforsvar overreagerer og samtidig styrker slimhinderne i øjne og næse, så de kan afvise de stoffer, der irriterer.

Spørg i din helsekostbutik, hvilke produkter du skal vælge.

Hilsen

Frede

Februar 2021

Kære Frede Damgaard

Jeg skriver til dig, fordi vi i familien, og specielt jeg, har haft mange hjemmearbejdsdage, og senest har det været jul, hvilket har bevirket øget vægt, tarmproblemer og gentagne infektioner og nedsat immunforsvar.

Egentlig spiser jeg sundt, men jeg har i forbindelse med ovenstående nok fået lidt for meget og mest af det, som ikke er sundt. Synes i øvrigt også, at mit energiniveau er for lavt.

Har du nogen bud på, hvad sammenhængene er, og hvad jeg gør ved det?

Mvh Kathrine 42 år

Svar:

Hej Kathrine

Ja, det lyder, som om din krop har fået nogle udfordringer, der kræver lidt ekstra, og desværre kan det give dig nogle svampeproblemer, eksempelvis candida-svampeinfektioner, som typisk starter i tarmen og derefter belaster blodsukkerbalancen og energiomsætningen samt immunforsvaret.

Jeg synes, du skal fortsætte med en god sammensat kost, bestående af 600 gram grøntsager, let tilberedte, og supplere med fisk, fjerkræ og evt. æg.

Men en kost uden mælkeprodukter, sukker og søde sager samt hvidt brød. Og så lidt kornprodukter som muligt.

Undgå sukker og kaffe, da det kan forstyrre dit næringsoptag.

Husk at drikke nok og gerne supplere med en kop ingefærte før maden og mellem måltiderne en liter Ipe Roxo-te.

Efter maden tager du 2×1 Dida-urtetabletter plus 1xGarcin– eller Kyolic-hvidløgskapsler.

Supplér gerne med en multi-vitamin-mineral-tablet samt et fedtsyre-/fiskeoliepræparat.

Disse tilskud bør fordeles efter morgen- og aftensmåltidet.

Ved sengetid bør du tage 1-2 tsk. NDS Probiotic Leaky-G oprørt i lunkent vand til genoprettelse af tarmfloraen.

Se også Karina Willumsens forslag til at hjælpe kroppen via kosten til at undgå overvækst af candida.

Mvh

Frede Damgård

December 2020

Kære Frede

Jeg læser med stor interesse jeres blad og følger mange af dine råd undervejs med mange grøntsager, lidt frugt og meget få kornsorter samt kød og kartofler og stort set ingen mælkeprodukter, men har spist mere fisk og fjerkræ.

Supplerer med multivitaminer, ekstra magnesium og fiskeolie.

Det har hjulpet rigtig godt på min fordøjelse og vejrtrækning/lungerne, og jeg har tillige fået det bedre generelt og har mere energi og overskud, men er lidt bange for mit immunforsvar.

Ligeledes er jeg lidt nervøs for, hvad jeg kan gøre her i julemåneden for at undgå problemer, da der jo kommer mange ting på bordet, som jeg normalt ikke spiser til de forskellige familiefester, arbejdsmiddage og andre hyggelige stunder.

Mvh Jonna

Kære Jonna

Det lyder rigtig dejligt, at du har fået det godt med vores anbefalinger her i bladet.

Jeg synes, du bør fortsætte den gode stil så godt som muligt og så nyde lidt af det, du møder til disse arrangementer, men med moderation.

Supplér gerne med 1 Boldo Cynara-tablet morgen og aften. Det er en urtetablet med artiskok, marietidsel, løvetandrod og boldoekstrakt, som alle stimulerer til en bedre fordøjelse, også ved fed mad.

For at få mere energi og til dit immunforsvar kan du supplere med 1-2 kapsler dagligt af VirCil, som indeholder andrographis, echinacea, olivenblade, spirulina, ipe roxo, astragalus, C-vitamin, rosenrod. Og ellers, supplér med 1 Bio-Selen med zink.

Du kan yderligere supplere med 1 tsk. NDS Probiotic Classic, oprørt i lunkent vand, ved sengetid. Det hjælper dit immunforsvar og din tarmflora, også ved udskejelser.

Ydermere vil det være rigtig godt for dig at gå en frisk tur på fastende mave hver morgen, gerne på en halv time.

Mvh Frede Damgaard

• Boldocynara – fra Bioforce/A. Vogel
• VirCil – fra Natur-Drogeriet
• Bio-Selen med zink – fra Pharma Nord
• NDS Probiotic Classic – fra Engholmgruppen

Oktober 2020

Hej Frede Damgaard

Jeg lider af gentagne blærebetændelser og har fået gentagne antibiotikakure. Jeg har prøvet mange forskellige kosttilskud m.m., men det hjælper ikke.

Synes, jeg har en sund livsstil med motion og sund mad.

Hvad kan jeg supplere med?

Carina, 47 år.

Hej Carina

Der er måske nogle muligheder for, at du kan få det bedre med gode kosttilskud, specielt hvis de kombineres. Tit forsøger man med et, fortsætter til et andet, men ofte er det kombinationen af flere muligheder for støtte til blæren, der virker bedst.

Først og fremmest er mit bud, at du starter på at tage en kur med Femistina Plus, som indeholder birkebladeekstrakt, der bidrager til sunde urinveje, melberris, som støtter blærens normale funktion, samt D-mannose og berberine: 1 hvid kapsel om morgenen og 1 gul kapsel om aftenen i 10 dage.

Derefter holder du pause i en måned og gentager kuren igen – og yderligere igen efter en måned, tre gange i alt.

I de mellemliggende tre perioder bør du supplere med nedenstående produkter:

3 x 10 dråber Cantharon, som er et homøopatisk tilskud til blæren.

Suppleret med en CranBerry-tablet dagligt. Den indeholder tranebær, tyttebær, C- og B6-vitamin og niacin til urinvejene.

Da slimhinderne ofte bliver tyndere med alderen og specielt hen mod overgangsalderen, kan du supplere med to kapsler dagligt af Membrasin, som er havtorneekstrakt, der styrker og opbygger slimhinderne, specielt i urinvejene.

Yderligere kan du med fordel supplere med nogle gode mælkesyrebakterier og en Omni-Immune, som er specielt fermenterede gærceller, der er tilsat zink, som bidrager til et velfungerende immunsystem.

Det er en god ide at spise olivenolie i det daglige, ligeledes blåbær, som indeholder gode immunregulerende stoffer – selvfølgelig med en grøntsagsrig kost.

Hold øje med det såkaldte honeymoon-syndrom, så blæren er fyldt før elskov, så den kan tømmes efterfølgende. Det hindrer bakterier i at vandre op i din blære.

Sørg i det hele taget for at drikke rigeligt med vand og at give dig tid til at tømme blæren helt ved vandladning.

Når du er på toilettet, så husk at tørre rigtigt, forfra og bagover. Underlivsområdet skal ligesom fødder holdes varme.

August 2020

Hej Frede

Jeg skriver til dig for at høre, hvad jeg gør her i efteråret for at forebygge influenza og andet skidt. Jeg plejer nemlig altid, kort efter jeg er startet op på arbejde efter sommerferien, at blive lidt småsyg, og når vi kommer længere hen på efteråret, så bliver det værre.

Hvad gør jeg for at optimere min krop, så den kan modstå denne trælse og stressede situation?

Spiser sundt og spiser multivitamin samt en kalk og magnesium og fiskeolie hver dag.

Mvh. Kirsten

Svar:

Kære Kirsten

Ja, det kan være krævende at komme ind i dagligdagens gænge og skulle klare alle opgaver, både på hjemmefronten og på arbejdet, samtidig med at vi mangler solens lys og D-vitamin, som netop er vigtig for at modvirke virus og infektioner. Yderligere ved vi, hvor vigtig selen er for vores immunforsvar, og det indeholder vores danske jordbund ikke så meget af.

Ligeledes ved vi, at C-vitamin og zink er vigtig for immunforsvaret, og det er to næringsstoffer, der nemt bliver for lidt af i en betrængt krop.

Den nemmeste måde at få ekstra af disse næringsstoffer er ved at supplere med 1 D-Pearls, 80 mcg og 1 Bio-Selen med zink og 1 ekstra Bio-C-vitamin. På urtesiden kunne en kombination af fire urter, der styrker immunsystemet, regulerer på stressniveauerne og på hormonerne være en ide. Fx OmniVital, som indeholder russisk rod, rosenrod, schisandra og astragalus. Disse tilskud kan du tage ekstra af ud over multivitamin, kalk, magnesium og fiskeolie, som du spiser normalt.

Men kosttilskud alene klarer ikke situationen. Du bør også spise en kost med mindst 600-900 gram grøntsager om dagen, og størstedelen skal være mørkegrønne grøntsager, gerne med olivenolie på. Suppler med overvejende fisk og fjerkræ. Øvrige fødevarer bør begrænses til lidt surmælksprodukter og fuldkornsprodukter.

Sørg for mindst en halv times motion dagligt – gerne mere – og helst i frisk luft. En god nattesøvn og så lidt stress som muligt.

Mvh, Frede Damgård

Juni 2020

Kære Frede Damgaard

Jeg skriver til dig, da jeg har nogle udfordringer med birk og græs hvert forår og sommer. Yderligere er jeg meget lys i huden og får nemt soleksem, og ligeledes får jeg meget let insektstik, specielt myg.

Min kost og levevis, synes jeg selv, er sund med mange grøntsager suppleret med fisk og fjerkræ, nødder, kerner og frø.

Har du nogen enkle råd til det?

Mvh Maren C

Hej Maren

Det, jeg synes, du skal gøre ved dette, er at tage hensyn til krydsreaktioner i din kost, set i forhold til din høfeber. Her vil jeg anbefale, at du undgår de værste eller dem, der typisk kan give reaktioner, det er tomater, hassel- og jordnødder, grønne æbler, stenfrugter. Men du skal være opmærksom på, at der kan være reaktioner på jordbær, rå gulerod, pære, chokolade. Her kan du supplere med normaliserende kosttilskud som fx Perilla, der findes i kapsler, og evt. supplere med noget homøopati, fx Høron. Til slimhinderne ville jeg foreslå Total-A.

Til soleksemen vil jeg foreslå ekstra tilskud af betacaroten og A-vitamin, fx Solklar, samt gerne noget aloe vera-drikkegel eller -kapsler, som alle styrker og normaliserer huden. Aloe vera-gel kan også anvendes på huden.

Til at holde insekterne væk reagerer de på forskellige dufte fra mennesker, der tiltrækker insekterne, og her handler det meget om, hvordan de fødevarer, vi spiser, omsættes, og vores krop dufter. Prøv at se, om et ekstra B-vitamintilskud kan hjælpe. Det kunne fx være Mygomax.

Når alt dette er nævnt, vil jeg foreslå som understøttende at tage et godt let optageligt multivitamin-mineral-tilskud samt calcium og magnesium med D-vitamin samt et omega-3-fedtsyreprodukt.

Alt dette skulle yderligere styrke og optimere din energi.

April 2020

Kære Frede Damgaard

Jeg skriver til dig, ikke for at tabe mig, men for at stramme mit væv op efter en god slankekur. Jeg er en kvinde på 48 år og har igennem de seneste år taget 12 kilo på. Dem har jeg nu tabt gennem de sidste fire måneder.

Problemet er, at jeg har fået min idealvægt igen, men desværre med en del løst væv, specielt omkring maven, balderne og lidt i ansigtet, brysterne er ej heller så spændstige mere.

Jeg spiser og har spist en meget grøntsagsrig kost, med lidt frugt og bær, uden stivelse og kun med fisk og fjerkræ, dog med lidt forskelligt kød ved festlige lejligheder, ligeledes med lidt vin og alkohol. Drikker hovedsagelig urtete og vand og meget lidt kaffe.

Spiser mine daglige kosttilskud med vitaminer, mineraler samt fiskeolie. Jeg går til yoga og går en del ture i den friske luft. Sørger for at få en god nats søvn generelt.

Er der noget jeg yderligere kan gøre?

Mvh Iben

Kære Iben

Ingen tvivl om, at du gør det helt rigtige på alle planer med kost og levevis, hvilket du bør fortsætte med.

Det jeg mener, du kan gøre, er at styrke din hud og dit bindevæv med et collagenprodukt, da collagen er specielle proteinkombinationer til at holde bindevæv og hud stram.

Problemet er, at collagendannelsen falder med alderen, og det kan være årsag til, at vævet generelt bliver lidt svagere. Specielt i forbindelse med slankekure kan der opstå slaphed i bindevævet, hvis der ikke er nok collagen.

Der findes forskellige collagenprodukter i helsekostforretningerne, og du kan læse om dem på www.sund-forskning.dk.

Yderligere kan ekstra C-vitamin samt kisel, padderokke og brændenælde være med til at styrke collagen.

Gerne suppleret med tørbørstning.

Februar 2020

Grundlaget for en god næringsoptagelse og omsætning af mineraler er et godt sammensat multivitamin-mineralpræparat, i organiske og biologiske aktive former og ikke kun i gennemsnitsværdidoser, men i optimale doser.

Et sådant tilskud er med til at booste dine kropsfunktioner, så de fungerer optimalt. Og derfor mener jeg, at vi kan betragte et kosttilskud som mad i pille- eller kapselform, der desværre for de fleste mennesker nok skal anvendes det meste af livet for ikke kun at holde kropsfunktionerne i gang, men også for at skabe overskud til trange tider, fx ved infektioner eller anden sygdom.

Du kan øge optagelsen af mineralerne sammen med noget surt, fx Valleforce, Regulatpro, Brottrunk, citron eller æblecidereddike, når de tages samtidig med tilskuddene.

Det er også vigtigt med en god tarmflora for at sikre bedst mulig omsætning af næringsstofferne.

Oktober 2019

Kære Frede Damgaard

Jeg læser tit i magasinet, at der er brug for tilskud, og nu vil jeg altså gerne et spadestik dybere. Der er en behandler, der taler om, at vi ofte har brug for B-vitaminer, men hvordan virker de egentlig i kroppen, og hvorfor skal man fx tage ekstra af dem alle sammen og ikke kun et enkelt?

Det vil jeg gerne vide mere om.

Venlig hilsen
Gurli

Kære Gurli

Når en klient henvender sig til mig, er det som regel på grund af sygdom, en diagnose, et syndrom, en ubalance eller en lidelse, hvor der bør ske en individuel vejledning.

Når jeg anbefaler ekstra tilskud af fx B6-vitamin, er det fordi, B6-vitamin indgår i over 60 forskellige enzymprocesser i kroppens funktioner.

Vitaminers vigtigste opgave er at forbinde sig til, og aktivere sig med, co-enzymer, så enzymer kan fungere, som de skal.

Co-enzymer spiller en rolle i cellernes funktioner. De bruges fx til at nedbryde næringsstoffer eller kombinere molekyler til cellulære, hormonelle eller nervemæssige aktiviteter – alt det, der holder cellerne i live, og som gør, at de kan udføre deres specielle opgaver. Enzymer hjælper til i alle disse reaktioner, og har du ikke de rette vitaminer til stede, dannes der ikke co-enzymer og dermed ikke enzymer. Så det er en kaskade af aktivitet, vitaminer er med til at igangsætte, og derfor skal der altid være nok til stede i nærheden af eller inden i cellen.

Derfor er det vigtigt, at vores daglige kost består af vitaminrige fødevarer.

Desværre er der mange, der mangler B-vitaminer på grund af næringsfattig raffineret kost – eller en livsstil, der stresser kroppen, fx ved kraftig sportstræning, da B-vitaminer let udskilles med sveden.

Brug af stimulanser samt visse typer medicin kan skabe mangel på B-vitaminer, og det har derfor en negativ effekt på alle de dominobrikker, der indgår i hele cellens evne til at overleve og skabe liv til den gruppe af celler, de er en del af, fx i et bestemt organ.

B-vitaminer er generelt nødvendige for energistofskiftet, nervesystemet, fordøjelsen, huden, håret, neglene, musklerne og hjertet samt bloddannelsen. Vitaminer kan også bruges til at booste hele dette enzym-til-celle-forløb, hvor man i en periode giver ekstra tilskud.

B6-vitamin (Pyridoxin) har følgende egenskaber:

B6 er vigtig for dannelse af saltsyre i mavesækken, som også er vigtig for mineraloptagelsen.

B6 medvirker aktivt i enzymomsætningen af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, men også i omsætningen af mange mineraler, eksempelvis magnesium, zink og selen.

B6 er afgørende for energiproduktion og vitalitet samt stressforebyggelse.

B6 sikrer en sund og stærk hud.

Vitaminet er immunstyrkende, celleopbyggende og cellebeskyttende, da B6 er en meget vigtig og aktiv antioxidant, der beskytter cellerne mod stråling.

B6 har afgørende indflydelse på udviklingen/syntesen af de arvelige anlæg, og det er desuden en forudsætning for tryptofans omdannelse til Niacin (B3) og optagelsen af B12, hvilket er vigtigt for nervesystemets funktioner.

B6 er et naturligt antihistamin og anvendes ved allergi – og er derfor indimellem effektivt ved akutte allergiske reaktioner med væskeansamling, også forebyggende.

B6-vitamin aktiverer magnesium, hvorfor mangel på længere sigt fører til magnesiummangel, der hos kvinder kan føre til PMS (præmenstruelt syndrom) og menstruationsforstyrrelser samt problemer i overgangsalderen, hvorfor de ofte har gavn af ekstra B6- og magnesiumtilskud.

B6 og magnesiummangel ses tillige ved bl.a. astma, blodmangel og blodsukkerproblemer, muskelkramper, nerveproblemer, depression samt ved ledsmerter og ved hjerte- og kredsløbsproblemer som forhøjet blodtryk og åreforkalkning, åreknuder, hæmorroider og karpal-tunnelsyndrom.

Ligeledes ved migræne, appetitløshed, vægttab, søvnløshed, nyresten, tyktarmsbetændelse, hæmorroider og feberkramper.

B6 regulerer også kalium-/natriumbalancen og er et naturligt vanddrivende middel, og det modvirker dermed forhøjet blodtryk samt væskeophobninger.

B6-vitamin sikrer også normalt graviditetsforløb og modvirker graviditetskvalme.

Mange kvinder, der bruger p-piller, oplever også mangler på B6, og de bør derfor tage ekstra tilskud, ligeledes skabes der også mangel af B2, folat, B12 samt zink og magnesium.

Det er vigtigt at understrege, at tilførsel af ekstra B6 (eller B-vitaminer generelt) alene ikke kan gøre noget ved alle ovennævnte sygdomme, det er blot problemstillinger, som også har brug for B6, ud over den medicin eller terapi, som fageksperten foreslår.

Hvor findes B6-vitamin? B6 findes i sojabønner og flere andre typer bønner, i fuldkornshvede, boghvede, rug, havregryn og brune ris samt i kød, lever, fisk og fjerkræ.

Desuden i avokado og mange forskellige grøntsager, specielt de mørkegrønne, alle kåltyper samt i frugter, særligt i banan samt i frø og nødder, ølgær, B-vitamin-gærflager.

Ekstra B6-vitamin kan doseres med et sted imellem 50 og 200 mg, men bør kontrolleres af en terapeut.

Da B-vitaminer indgår i næsten alle kroppens biokemiske processer og arbejder sammen i en indbyrdes afhængighed af hinanden for at kunne fungere optimalt, er det vigtigt at supplere de enkelte B-vitaminer med hele komplekset af B-vitaminer.

Reelt set kan det ikke udelukkes, at et højt doseret enkelt B-vitamin kan skabe mangler på sigt af ét eller flere andre B-vitaminer, så det kan være en god ide, at når der suppleres med et ekstra enkelt B-vitamin, så bør man samtidig sikre sig et godt niveau af hele B-komplekset. Eksempelvis er det sådan, at B-6-vitamin samarbejder med folsyre og B-12-vitamin for at skabe en forebyggende egenskab ved åreforkalkning og åreknuder, da det hæmmer dannelsen af plak på årevæggene og ophobning af homocystein i blodet, som kan skade arterierne og fremprovokere hjerteanfald og hjerneblødning.

December 2019

Hvordan sikrer jeg de bedste forhold for de fedtopløselige vitaminer?

Når vi taler om vitaminer, er der nogle, der er vandopløselige: B- og C-vitaminer, og nogle er fedtopløselige.

De fedtopløselige vitaminer, A-, D-, E- og K-vitaminerne samt de vitaminlignende betakaroten samt Q10. De kræver, at der er fedt til stede, så det er godt at spise sammen med fedtholdig mad, fx en dressing af olivenolie, fisk m.m.

De fedtopløselige vitaminer i vores mad kan være meget sårbare over for oxidation eller ”iltning”, og her kan antioxidanter hjælpe på det problem. Her er især C, E, B6, selen og zink en mulighed. Med andre ord er det nemt med et multivitamintilskud at komme hele vejen rundt, blot du spiser det sammen med en næringsrig kost med fedt, proteiner og langsomt optagelige kulhydrater.

Jo mere farverig en grøntsag eller frugt, bær og urter er, jo flere antioxidanter.

Du finder især de fedtopløselige vitaminer i følgende fødevarer:

A-vitamin: Til slimhinder, øjne, hud, immunforsvar, en antioxidant.
Findes i: Fed fisk, mælk, smør, ost, æg og lever.

D-vitamin: Til kalkoptagelse, knogler og tænder samt immunforsvar – til gigt og smerter og autoimmune tilstande.
Findes i: Fisk, lever, æg, mælk og ost samt dannes af huden ved sollys (maj til september).

E-vitamin: Til hud, kredsløb, hormonsystem, barnløshed, rynker, en antioxidant.
Findes i: Fuldkornsprodukter, ikke-raffinerede vegetabilske olier, specielt hvedekimsolie. Mandler og nødder, bælgfrugter såsom linser og bønner, solsikkefrø, hvedekim, hvedekimsolie, æg, broccoli og rosenkål samt alle mørkegrønne grøntsager.

K-vitamin: Til koagulation af blod, til knogler – bør ikke anbefales til folk, der får blodfortyndende medicin. Skal ordineres af lægen.
Findes i: Mørkegrønne, bladrige grøntsager samt broccoli, purløg, surkål, havregryn, surmælksprodukter og grønne alger.

Q10: Til energi, en antioxidant, immunforsvar, hjerte-kredsløb – og til folk, der får statiner: Kolesterolsænkende medicin.
Findes i: Kød og fisk. Desuden findes der Q10 i nødder, bælgfrugter, spiseolier og visse kornprodukter.

Betakaroten: Til dannelse af hudpigment: Melanin, som kan sikre en god glød i huden og mindske og modvirke soleksem. En stærk antioxidant.

Findes i: Gulerødder, tomater, mørkegrønne grøntsager og grønne alger.

For at sikre en god omsætning af de fedtopløselige vitaminer er det vigtigt med en velfungerende lever – galdefunktion, hvor forskellige urter kan hjælpe til, fx mælkebøtterod, artiskok og marietidsel. Har du en træg fordøjelse, hvor du ikke kommer på toilettet hver dag, et svingende afføringsmønster eller måske løse afføringer, bør du kontakte lægen og fx en relevant behandler, som kan være en ernæringsterapeut, en biopat/naturopath ibm, en heilpraktiker eller en phytoterapeut.