Klip ud og gem!
Af Marianne Palm
Her er alle de gode grunde til at spise hvidløg! Hvis du ikke er til den delikate smag af hvidløg, kan du sagtens anvende kosttilskud i stedet.
Eller begge dele!
Hvidløg (Allium sativum) kender alle, og det er heldigvis blevet så almindeligt at bruge i vores hverdag, at du fortjener at vide, hvad tre til fire fed eller mere om dagen kan gøre for din krop.
Styrker dit immunforsvar
- Antibakterielle og antivirale egenskaber: Hvidløg indeholder allicin, der bekæmper infektioner og styrker immunforsvaret.
- Forebygger forkølelse og influenza: Spis hvidløg eller kapsler, fx Garcin, hver dag og formindsk hyppigheden af forkølelser. Snuen bliver også mildere ved at spise ekstra hvidløg, når du mærker de første tegn. Du kan uden problemer hæve antallet af Garcin-kapsler til det dobbelte i den akutte periode. Se også luftvejscocktail i faktaboksen her på siden.
Større hjerte- og kredsløb
- Kolesterolsænkende effekt: Hvidløg reducerer LDL (“dårligt” kolesterol) og øger HDL (“godt” kolesterol).
- Blodtryksregulering: Kan sænke forhøjet blodtryk ved at fremme blodkarrenes afslapning.
- Forbedrer blodcirkulationen: Har betydning for alle blodkar, også længst væk fra hjertet, fx i benene.
Antioxidant og antiinflammatorisk effekt
- Beskytter celler: De mange antioxidanter i hvidløg bekæmper frie radikaler og forhindrer celleskader ved at neutralisere de elektroner, der ellers vil stjæle en elektron fra fx din cellemembran. Støt op med farverige grøntsager og frugter.
- Modvirker inflammation: Kan reducere kronisk inflammation, som i princippet kan sætte sig overalt i kroppen lige fra fedtceller til muskelvæv, til led eller i blodkar.
Støtter fordøjelsen
- Forbedrer tarmfloraen: Hvidløg virker som en præbiotika og fremmer væksten af gavnlige bakterier i tarmen. I Garpro fra Midsona finder du både mælkesyrebakterier og hvidløg, så du får en 3-i-en effekt, for Garpro støtter så også arbejdet med at bekæmpe parasitter og dårlige bakterier.
Vægtkontrol og stofskifte
- Fremmer fedtforbrænding: Hvidløg kan øge stofskiftet og hjælpe med vægtkontrol.
- Blodsukkerregulering: Stabiliserer blodsukkerniveauer, hvilket er gavnligt for diabetikere.
Forebyggelse af kræft
- Kræftbekæmpende egenskaber: Hvidløg indeholder svovlforbindelser, der kan reducere risikoen for visse kræftformer, især mave- og tyktarmskræft.
- Afgiftende effekt: Hjælper leveren med at udskille toksiner, der kan forårsage kræft.
Obs! Det er ikke et middel mod kræft, det er blot nogle af naturens muligheder for måske at kunne forebygge visse kræftformer.
Hud og hår
- Antibakteriel effekt på huden: Kan hjælpe med at bekæmpe akne og andre hudinfektioner.
- Stimulerer hårvækst: Svovl og selen i hvidløg kan styrke hårsækkene og fremme vækst.
Styrker knoglesundheden
- Forebygger knogleskørhed: Hvidløg kan øge østrogenniveauet hos kvinder, hvilket er gavnligt for knoglestyrken.
Sådan spiser du hvidløg hele året
- Rå hvidløg: Giver den stærkeste medicinske effekt. Hak eller knus det for at aktivere allicin.
- Tilføj til madlavning: Brug det i supper, gryderetter, salater og dressinger.
- Fermenteret hvidløg: Sort hvidløg har en mildere smag og endnu højere antioxidantindhold.
- Kosttilskud: For dem, der ikke kan lide smagen, findes der lugtfri kapsler som fx Garcin og Garpro fra Midsona.
En virksom luftvejscocktail
Når du mærker de allerførste tegn på en infektion i luftvejene, som meget vel kan være tegn på en begyndende influenza, forkølelse, en bihulebetændelse eller et halsonde, skal du især med sidstnævnte tjekke ud, at det ikke er en penicillinkrævende lungebetændelse eller halsbetændelse. Men der er intet, som i absolut intet, i vejen for, at du laver denne cocktail og gerne flere gange om dagen i den akutte fase.
Sådan gør du
Tre til fire hvidløg hakkes groft.
Et almindeligt løg – rødt eller hvidt, det er ligegyldigt – et par skiver er nok
Tørret timian eller endnu bedre frisk timian, en dusk eller en teskefuld
Skiver af ingefær, hvis det er muligt
Det hele overhældes med kogende vand, tilsæt evt. lidt honning, og drik slurkvis og gerne så varmt som muligt. Gerne fire til seks kopper om dagen, og slut dagen af med svedekasse. Tag flere lag tøj på, flere lag tæpper over dynen, læg dig godt til rette, og bliver du for varm, smider du blot lag efter lag. Eller nøjes blot med luftvejscocktailen, den virker!
