Antioxidanter, et overblik
Antioxidanter og frie radikaler
Vitaminer
Urtica arter
Danske navne: Stor og Liden brændenælde
Engelsk navn: Common or Small Stinging Nettle
Tysk navn: Brennessel
Familie: Lamiaceae
Droge: Rod, blade
Angelica sinensis
Synonym: Angelica polymorpha Dansk navn
: Kinesisk Kvanurt Engelske navne: Dong Quai, Chinese Angelica Kinesisk navn: Dang Gui Familie: Umbelliferae (Apiaceae) Droge: Rod Beskrivelse Etårig plante med en glat opret-voksende stængel, ovale til lancet-formede, savtakkede blade. Hvide blomster. Foretrækker fugtige bjergkløfter og højtliggende enge. Roden er gråbrun eller mørkebrun udenpå, hvidgul indeni. Roden er sej, men bøjelig. Duften er aromatisk, smagen bittersød og skarp. Aktive indholdsstoffer Æteriske olier bl.a. 0,5% lugustilid og n‑butyliden phatalid; plante-steroler, ferulinsyre, olier og kumariner (bl.a. angeol og angelicon)(1-3).
Blodmangel
Andre navne: Anæmi, jernmangel-anæmi Børn fødes med et overskud af jern, men hverken modermælk eller komælk indeholder store mængder jern, og der kan derfor opstå en lettere jernmangel i de første levemåneder eller senere. Ved jernmangel er barnet træt og blegt. Gravide og ammende kan også mangle jern. Det samme gælder for kvinder i menstruationsalderen. Mangel på mavesyre og C-vitamin gør det vanskeligere at optage jern. Sportsfolk, der vejer for lidt, udholdenhedssportsfolk, især løbere, og vegetarer skal være særlig opmærksomme på at få jern nok.
Bronkitis
Andre navne: Bronchitis En almindelig forkølelse kan undertiden brede sig til de nedre luftveje og irritere slimhinderne, så de bliver røde, hævede og irriterede. Vejrtrækningen vil være præget af piben og raslen hver gang, du trækker vejret eller hoster. Der kan opstå feber, og det er vigtigt at kontakte lægen for at udelukke lungebetændelse, som eventuelt skal behandles med penicillin. En lungebetændelse, som ikke bliver behandlet, kan forårsage stor skade. Kurforslag:
Bihulebetændelse
Andre navne: sinusitis
Vitaminer og mineraler – et skema
| Vitaminer | Betydning | Gode kilder |
| A | Immunforsvar, hud, øjne | Gulerødder, spinat, lever, levertran |
| B | Stofskifte, nervesystem, blod, hud, hår | Grønsager, frugter, nødder |
| C | Immunforsvar, kredsløb, afgiftning | Friske frugter og grønsager |
| D | Kalkoptagelse og knogledannelse | Sollys, fede fisk, levertran, avo |
B-vitaminer generelt
B-vitaminer er vandopløselige vitaminer. Der findes i dag otte ægte B-vitaminer. Det drejer sig om tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B8), folinsyre (B9) og cyanocobalamin (B12). B-vitaminer er co-enzymer.
Vandopløselige vitaminer
Til denne gruppe hører B- og C-vitaminerne. De vandopløselige vitaminer udskilles via kropsvæskerne, primært via urinen. Et eventuelt overskud udskilles hurtigt, og overdosering ses derfor sjældent. Skulle det dog forekomme, vil der være tale om uro i tarmene, mave/ tarmsmerter og diarré. De vandopløselige vitaminer oplagres kun i meget lille grad i organismen. De befinder sig i kropsvæskerne og i blodserum, og vi har brug for daglig tilførsel af dem alle.
Fedtopløselige vitaminer
De fedtopløselige vitaminer ”fortjener” at få stor opmærksomhed, da deres betydning er enormt stor.
Disse vitaminers forebyggende egenskaber har ikke været benyttet nok til forebyggelse af alvorlige sygdomme.