Dansk navn: Hvidløg
Engelsk navn: Garlic
Kinesisk navn: Da-suan
Familie: Alliaceae
Droge: Løg
Beskrivelse
Op til en meter høj løgplante med hvide blomster med et rosa skær. Hvidløget er sammensat af flere småløg (fed) omgivet af en papiragtig hinde. Det har en enkelt stængel med lange, tynde blade og et enkelt hoved af spiselige blomster, hvoraf nogle er erstattet af sterile yngleknopper. Purløg, skovløg, pibeløg og almindelig spiseløg tilhører alle samme slægt. Alle Allium-arter indeholder jern og vitaminer og er mildt antibiotiske. (1)
Aktive indholdsstoffer
Hvidløg indeholder 0,1-0,36% æteriske olier, der alle indeholder sulfur: alliin (aminosyre), diallyl disulfid, diallyl trisulfid, ajoen og andre. Hvidløg indeholder desuden proteiner, spormineraler, specielt selen og germanium, vitaminer, glukokiner og enzymer.(2),(3) Allicin, det mest aktive stof findes ikke i selve hvidløget, men fremkommer når det knuses. Alliin, en sulfur-indeholdende aminosyre, omdannes til allicin ved hjælp af enzymet allinase.(3) Indholdet af alliin kan variere tifoldigt afhængig af voksested. Kinesisk hvidløg indeholder op til fire gange så meget alliin som europæisk hvidløg.(4)
Farmakologi
Standardiserede præparater baseret på hvidløgspulver er mest effektive. Hvidløgsolie præparater indeholder de fedtopløselige stoffer men ikke alliin og derfor ingen allicin.(4) Allicin nedsætter forhøjet kolesterol og lipider i blodet, modvirker arteriosclerose, nedsætter forhøjet blodtryk og fremmer kredsløbet.(4) Diallyl disulfid hæmmer bakterier (selv når det er fortyndet 1:125.000), bl.a. Staphylococcus, Vibrio cholera, Bacillus typhosus, B. dysenteriae og B. enteritidis. Mineralet geranium virker blodkarudvidende, glukokinerne sænker blodsukkeret og fremmer muligvis bugspytkirtlens evne til at producere insulin.(3)
Blodlipider
Hvidløg nedsætter forhøjet blodkolesterol med 10-12%. Kolesterolet falder signifikant efter blot fire uger og kan falde yderligere ved længere behandling. Hvidløg er ligeså effektivt som det lipid-sænkende stof, bezafibrate (klofibratpræparat). Totredjedele af kolesterolet i blodet produceres af leveren, kun een tredjedel tilføres via kosten. Specielt allicin og ajoen hæmmer kolesterolproduktionen ved at hæmme enzymet HMG-CoA-reduktase i leverens hepatocytter (samme virkning som det lipid-nedsættende stof lovastatin). Hvidløg hæmmer optagelsen af triglycerider (fedtstoffer) både umiddelbart efter et måltid og på længere sigt.(4) Hvidløg hæmmer oxidering af LDL og ophobning af fedtstoffer i blodårene. Denne virkning anvendes både i forebyggelsen og behandlingen af arteriosclerose (åreforkalkning).(4)
Kredsløbet
Hvidløg udvider blodkarrene og kan sænke blodtrykket 5-8% efter 8 til 12 ugers behandling. Hvidløg fremmer også blodomløbet direkte, forsøg har vist, at erytrocytternes hastighed kan stige fra 0,7 mm/sek. til 1 mm/sek. efter 26-28 dage. Hvidløg nedsætter samtidigt blodets viscositet med 5-7% og hæmmer blodpladesammenklumpning (får blodet til at flyde nemmere gennem årerne).(4)
Egenskaber
Kolesterolnedsættende, nedsætter blodlipider, modvirker arteriosclerose, blodtrykssænkende (blodkarudvidende), kredsløbsfremmende, blodplademodvirkende, desinficerende (antibiotisk). Slimdrivende, histamin-hæmmende.(3)
Traditionelle egenskaber
Varm, skarp smag (rå), sød (kogt).(3)
Indikationer
Kredsløbet: Forhøjet blodtryk, forhøjet blodkolesterol og andre lipider. Forbyggelse og behandling af arteriosclerose. Dårligt blodomløb, vindueskiggersyge.(4) Alternativ til blodfortyndende medicin.
Mavetarmkanalen: Infektioner i mavetarmkanalen tarmdysbiose, orm, sår.(3) Fremmer fordøjelsen. Fremmer udskillelsen af affaldsstoffer (bl.a. tungmetaller) og regulerer peristaltikken.(3) Tarmluft, kvalme, kolik, køresyge.(2) Hvidløg hæmmer de patogene bakterier i mavetarmkanalen, men skåner muligvis de “gode” bakterier.(3)
Luftvejene: Infektioner (de æteriske olier bliver optaget i mavetarmkanalen og udåndes delvist gennem lungerene). Virker desuden slimløsnende (gør slimet mindre tykt).(3)
Blodsukker: Fremmer bugspytkirtlens evne til at producere insulin.(3)
Cancer: Hvidløg hæmmer kræftceller in vitro og in vivo, og indeholder muligvis et direkte kræfthæmmende stof.(3) Allicin virker muligvis også immunstimulerende (fremmer muligvis Natural Killer cells) og kan anvendes i behandlingen af AIDS.(5)
Allergier: Hvidløg har en inflammationshæmmende effekt (hæmmer muligvis direkte histamin), som hjælper mod allergier som høfeber og hævelser efter insektbid.(3)
Vorter: Frisk hvidløg er effektiv i behandlingen af vorter. Skær toppen af et fed og dup saften direkte på vorten. Gentag flere gange dagligt.
Traditionelle indikationer: Hvidløg anvendes i Kina i behandlingen af patienter, der har spist for meget eller lider af dårlig fordøjelse, eller som lider af “kolde” smerter i maven, manglende appetit, diarre, amøbe-og bakterie dysenteri, forkølelse, kighoste og tuberkulose. Udvortes anvendes hvidløg mod ormeinfektion, bylder, kroniske sår, hævelser, slangebid og svamp.(5)
Kontraindikationer
Ingen kendte. Forsigtighed bør udvises hos patienter, der indtager blodfortyndende medicin.
Bivirkninger
Kan forårsage kvalme, irritation og smerte i mavetarmkanalen. Hvidløg kan også forårsage allergiske reaktioner ved udvortes behandling.(2)
Toksicitet
Ingen giftvirkninger ved anbefalet dosering.
Dosering
Langtidsbehandling: Et fed fordelt over dagen.(3) Intensiv behandling: 2-6 fed per dag i tre til fire dage.(3) Tinktur (1:1) frisk plante i 45%: 40-80 ml ugenligt.(6) Standardiseret præparat: 1,14 g tørret hvidløg (svarende til 5 g frisk hvidløg) standardiseret til at indeholde 5,7 mg alliin: 1-3 tabletter dagligt.
Kombinationsforslag
Blandes ofte med Zingiber officinalis som også fremmer kredsløbet og hæmmer blodpladesammenklumpning.
