Af Bjørn Falck Madsen
Daglig anvendelse af et fiskeolietilskud svarende til to fiskemåltider om ugen bragte i en ny undersøgelse omega-3-indekset fra cirka 5,3 procent til over 7,5 procent på blot otte uger. Det er australske forskere fra University of Wollongong, som udførte forskningen på unge og raske voksne, som ikke havde hjerte-kar-sygdomme. De fandt også, at fiskeolietilskuddet sænkede hvilepulsen hos forsøgsdeltagerne. Undersøgelsen er offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition.
