Vitaminer nøgleord i skematisk oversigt
|
E-vitaminer
Mandlige rygere behøver E-vitamin
En undersøgelse slår fast, at midaldrende mandlige rygere med højt indhold af E-vitamin i blodet har lavere risiko for at dø af kræft og hjerte-kar-sygdom. Dansk kost tilfører ikke nok af vitaminet til at nå de doser, som viste beskyttende virkning. Efter flere skarpe skud mod antioxidanter i de senere år er amerikanske forskere nu vendt på en tallerken og erkender, at E-vitamin har en beskyttende virkning.
Astaxanthin og de frie radikaler
Under normale forhold danner kroppen en hel del frie radikaler og andre reaktive former for ilt.
Mængden stiger dog voldsomt under fx fysio-logisk stress, sygdom, rygning eller fx ultraviolet lys fra solen. Er dannelsen ude af kontrol, kan de frie radikaler gøre skade på DNA, proteiner og cellemembraner
De oxidative skader er blevet koblet sammen med cancer, alderdom, hjerte-karsygdomme samt mange andre degenerative sygdomme. I de seneste år er der forsket meget i, hvilke antioxidanter der kan hjælpe kroppen med at håndtere disse frie radikaler.
En stime af studier på fiskeolie og E-vitamin
Af Marianne Palm Det vrimler med studier fra vores broderland, Sverige. Fra forskere, som har specialiseret sig i kredsløbsproblemer… og