Sådan skriver foodoflife.dk d. 14.10.2010
Kolesterol – hvad er fup og hvad er fakta?
Læger advarer mod det hidtil oversete triglycerid, der ligesom kolesterol øger risikoen for åreforkalkning og blodpropper i hjerte og hjerne. Sundere kost og mindre alkohol er vejen frem, og fiskeolie hjælper også, viser undersøgelser.
Skulle man nu spørge en forsker med speciale i hvidløg, så vil svaret nok blive mere farvet, alt efter om vedkommende arbejdede med frisk hvidløg eller med lagret. Forskningen har nemlig vist, at der er utrolig stor forskel på, hvordan hvidløget behandles og så dets gavnlige effekt på de forskellige sygdomme. Meget af denne forskning har tidligere været koncentreret i Japan, men i det sidste årti er resten af verden også kommet med, og resultaterne ser lovende ud. Især ved forskning i hjertekarsygdomme er man nået langt.
Mineralet magnesium indgår i flere hundrede forskellige enzym-processer i kroppen og har blandt andet afgørende betydning for muskelfunktioner, herunder hjertemuskulaturen. I perioder med stress kan det være en god ide at få ekstra magnesium for at beskytte hjertekar-systemet.
Ny forskning foreslår, magnesium som et fremtidigt bud på effektiv forebyggelse af såkaldt ”metabolsk syndrom”, en potentielt livstruende kombination af insulin-resistens, højt blodtryk, fedme og åreforkalkning. Du har muligvis aldrig hørt om begrebet ”metabolsk syndrom”, men hver femte mand og kvinde i den vestlige verden lider af det.
|
D-vitamin var tidligere noget, man gav til spædbørn, men i øvrigt ikke skænkede den store tanke. I dag er man blevet en del klogere. Ikke alene har man fundet, at netop dette vitamin har afgørende betydning for menneskets sundhed, man har også fundet frem til, at størsteparten af den vestlige befolkning har for lave D-vitaminværdier i blodet. En del af forklaringen ligger i, at vi i forvejen ikke får ret meget sol på vore breddegrader, og når vi endelig opholder os udendøre i sollys, smører vi os ind i solcreme, hvilket blokerer for den naturlige produktion af D-vitamin i huden.
Kolesterolsænkning går ud over Q10-beholdningen. At kolesterolsænkende lægemidler – de såkaldte statiner – har en dokumenteret virkning, er hævet over enhver tvivl. Det, som lægevidenskaben er begyndt at skele til, er at statinerne også hæmmer kroppens produktion af det vitamin-beslægtede stof, coenzym Q10, som celler behøver for at danne energi. En relativt ny undersøgelse udført at japanske forskere viste, at patienter i statin-behandling effektivt fik sænket deres LDL-kolesterol (Low Density Lipoprotein) med 49%, men samtidig blev deres Q10-beholdning mindsket med 42%.
K-vitamin (phylloquinon)
