Selen – Mineralet der forsvandt

Mangel på stoffet selen kan true vores helbred og kan i værste fald øge risikoen for gigt, hjerte-kar-sygdomme og kræft. Forskerne har vidst det i årevis og har forsøgt at trænge igennem med budskabet om, at danskerne får alt for lidt selen, men først nu er man begyndt at tage det alvorligt.