Dansk forskning, danske forskere, danske aroniabær-marker

Aroniabær

 

Det lyder som et eventyr, fordi det er så sjældent, at der forskes på naturlige metoder i Danmark, og du som forbruger og os andre som behandlere må bare glæde os over den meget specifikke forskning, der ikke kun fortæller om sundere sædceller, men faktisk fortæller, at resten af kroppen får det bedre af de meget mørkerøde bær, vel at mærke fra den rette kombination med blandt andet tre vilde aronia-arter.

Kom med på rejsen, der som alle eventyr ender lykkeligt efter flere års forskning.

Af Marianne Palm

Kan du uden problemer læse forskningsrapporter, har vi lagt hele studiet ud på sund-forskning.dk, for jeg kan på ingen måde gengive de mange fine resultater her. Jeg vover alligevel pelsen og forsøger at forklare, hvad forskerne opdagede, og som du kan se i litteraturlisten på sund-forskning.dk, er det ikke hr. og fru forsker-hvem-som-helst, men nogle af de bedste i Danmark fra de store forskningsinstitutioner i samarbejde med Horsens Sygehus.

Baggrund for studiet

Man har i årtier vidst, at det meget mørke aroniabær indeholder en lang række meget specifikke polyphenoler, heriblandt anthocyaniner. Man har også set, at spiser du bærrene eller drikker dem som juice, kan der være en hel række af sundhedsmæssige fordele, bl.a. på vores kredsløb, blodsukkerniveauer, endothel-funktioner, fedme, forhøjet fedt i blod, væv og på vores blodtryk. Man ved også, at aroniabærrets indhold via sine antioxidante evner kan skabe støtte mod de frie radikaler og derfor også har betydning for skader på cellernes DNA, på inflammation og sædkvaliteten.

Antioxidant-systemet, som skal sørge for at neutralisere de frie radikaler, der ellers kan ødelægge vores cellemembraner overalt i kroppen, hører i aronia-bærret til de helt vigtige, fordi man har set, at især den cellebeskyttende effekt skyldes den gunstige virkning på fase II-enzymer, som spiller en central rolle i alle former for afgiftning.

Resultatet af studiet på sæd og blodprøver hos de 109 mænd i studiet var interessant: Man kunne se, at det især var glutathion-niveauerne, der blev forbedret, som et udtryk for, at kroppen generelt blev meget bedre til at afgifte, og at denne afgiftning er særligt beskyttende på alle celler.

Forsøget viste i øvrigt, at der var et bedre resultat af ARO3:5, hvis mændene undervejs i forsøget dagligt drak to kopper kaffe! Det er ikke vist i denne cocktail, men man har set, at bl.a. chili kan øge dannelsen af anthocyaniner. Det danske studie tyder på, at det samme sker med aroniabær.

Lidt mere om glutathion

Antioxidantfunktion: Glutathion er en tripeptid bestående af aminosyrerne glutamin, cystein og glycin. Det er en vigtig antioxidant, der findes i næsten alle celler i kroppen og spiller flere afgørende roller for at opretholde cellernes sundhed og funktion.

Glutathion er en kraftfuld antioxidant, der hjælper med at neutralisere frie radikaler og beskytte cellerne mod oxidativ skade.

Detoksificering: Glutathion er afgørende for kroppens afgiftning ved at binde sig til og eliminere giftstoffer og skadelige stoffer, herunder tungmetaller og kemikalier. Det er især vigtigt for leverens funktion, som er hovedansvarlig for afgiftning i kroppen.

Immunsystemet: Glutathion er vigtig for at støtte immunsystemets funktion ved at hjælpe med at regulere cytokinniveauer og styrke aktiviteten af immunceller som T-celler og makrofager.

Proteinsyntese: Glutathion er involveret i syntesen og reparationen af proteiner i kroppen, hvilket er vigtigt for at opretholde muskelmasse og fremme heling og restitution.

DNA-syntese og reparation: Glutathion spiller også en rolle i beskyttelsen af DNA mod skader og i processen med DNA-syntese og reparation, hvilket er vigtigt for at forhindre mutationer og udvikling af kræft.

At man måler på sædceller, har sin helt egen historie

Forskningen var egentlig ikke målrettet sædceller, men man har længe vidst, at målinger på sædceller sammen med blodprøver giver et meget bedre billede af, hvordan gluthation og andre parametre opfører sig over for alle celler i kroppen frem for kun at måle på blodprøver. Formålet med undersøgelsen var at se, hvordan ellers sunde mænd med let forhøjet kolesterol reagerede på en kombination af sorter af de tre vilde aronia-arter, du kan se her på siden. Blandingen, der er testet i det kliniske forsøg, hedder ARO3:5 og er standardiseret til 150 mg anthocyaniner dagligt.

I forsøget indgik 109 mænd i et forsøg, som var dobbeltblindet, randomiseret, og hvor man valgte at lave et cross-over-forsøg. 

Forsøget varede over tre perioder på hver 90 dage, hvor man undervejs tog blodprøver og sædprøver for at vurdere antioxidant-niveauerne. Man valgte et såkaldt cross-over-design, hvor man undervejs byttede roller med en udvaskningsperiode på 90 dage for at sikre så høj troværdighed af studiet som muligt og udelukke, at det var tilfældigt, at man fik et resultat.

Man udvalgte, som man altid gør, også mændene omhyggeligt, så de fx ikke arbejdede med tungmetaller, ikke tidligere havde været på kolesterolsænkende medicin eller havde en genetisk prædisposition for forhøjet blodtryk eller haft alvorlige sygdomme som fx cancer og hjerneblødninger, ligesom mænd med svære hjerte-kar-problemer også blev udelukket.

At man i det hele taget valgte mænd uden større problemer, skyldes, at man bedre kan se resultaterne af antioxidanternes evne til at afgifte og beskytte cellerne. Alle, ikke kun mænd, kan anvende aroniabær i flydende form eller som pulver fra Vibe Økologi eller produktet med et standardiseret indhold af 150 mg anthocyaniner for både at kickstarte en effektiv afgiftning og måske fortsætte resten af livet, hvis du vil understøtte din krop i altid at have så gode forhold for dine fase II-enzymer.

Mere om afgiftning og fase II-enzymer, som får hjælp fra aroniabærret, især hvis man vælger den korrekte sort …

Fase II-enzymer er en gruppe af enzymer, der er involveret i biotransformationen af forskellige kemikalier og lægemidler i kroppen. Deres primære funktion er at konjugere (binde) vandopløselige molekyler til den kemiske forbindelse, der skal nedbrydes, hvilket gør den mere vandopløselig og dermed lettere for kroppen at eliminere. Denne proces er en del af den overordnede metaboliske proces, kendt som fase II-metabolisme.

Nogle almindelige eksempler på fase II-enzymer inkluderer:

1. Glukuronosyltransferaser (UGTs): Disse enzymer katalyserer reaktioner, hvor glukuronsyre konjugeres med forskellige kemikalier, såsom lægemidler og toksiner. Det resulterer i dannelse af glukuronider, som er mere vandopløselige og kan udskilles gennem nyrerne.

2. Sulfotransferaser (SULTs): Disse enzymer katalyserer reaktioner, hvor sulfatgrupper (SO4-) tilføjes kemikalier for at danne sulfater. Det øger vandopløseligheden af de konjugerede forbindelser og letter deres eliminering fra kroppen.

3. Glutathion-S-transferaser (GSTs): Disse enzymer katalyserer reaktioner, hvor glutathion binder sig til og neutraliserer reaktive forbindelser, såsom toksiner og kræftfremkaldende stoffer. Ved at gøre disse forbindelser mindre reaktive og mere vandopløselige letter GST’er deres fjernelse fra kroppen.

Fase II-enzymernes aktivitet er afgørende for, at kroppen kan eliminere en række forskellige stoffer, herunder lægemidler, toksiner og metaboliske biprodukter. Enzymerne er primært lokaliseret i leveren, men de findes også i andre væv og organer i kroppen. Når fase II-metabolismen fungerer korrekt, bidrager den til at reducere toksiciteten af kemikalier og lægemidler og opretholde kroppens homøostase.

Konklusion

Her kommer dansk forskning i mål, fordi de med deres meget store studie kan konkludere, at de aroniabær, som de har høstet tæt på Roskilde i Lejre, har en helt særlig og høj mængde af netop de antioxidanter, der kan hjælpe gennem hele kæden af signalstoffer og enzymer, som skal sørge for at øge glutathion-niveauet i kroppen. En evne, som er vigtig for at kunne beskytte alle celler i kroppen og et forsøg, som også viste, at der opstod en øget sundhed i de små sædceller.
Eventyret slutter ikke her, for som alle forskere på denne planet altid lige må fremhæve: Der må gerne laves yderligere studier for at underbygge, hvad kombinationen af det smukke aroniabær fra de tre vilde aronia-arter kan udrette. Mens de gransker deres flotte resultater, kan vi andre glæde os over de fine resultater af forskning fra øverste danske helsehylde.


Hybriden er én art: Xsorbaronia Mitchurinii (X fortæller, at det er en krydsning mellem røn (Sorbus) og Aronia melanocarpa).

Af denne art har de fremavlet sorten: ”Roar”.

De vilde arter, dvs de ”rigtige oprindelige aronia”:

Fra Aronia arbutifolia (røde bær) er fremavlet sorten ”Virinia”.

Fra Aronia prunifolia (cyanfarvede bær) er fremavlet sorten ”Vikilia”.

Fra Aronia melanocarpa (næsten sorte bær) er fremavlet sorten ”Swecia”.
Moderplanterne herfra hedder ARO3 og ARO 5, og disse moderplanter med specielt højt indhold af anthocyaniner har givet navnet til den endelige blanding. Kosttilskuddet hedder ARO3:5.

Alle fire arter og sorter dyrkes på den familieejede Vibevadgaard i Lejre.

Figur 1 til artiklen om aronia bær

 

Hverken deltagerne eller de kliniske testere vidste, hvem der fik placebo, og hvem der fik aroniabærret.

Randomiseret: Alle blev udvalgt efter lodtrækning til enten at få aroniabær eller placebo.

Cross-over: se tegning

Placebo: I forsøget indgik snydekapsler, der var fremstillet, så de lignede kapslerne med aktivt indhold, og derfor vidste ingen, om de fik de aktive stoffer eller placebo.

 

Udvaskningsperioden er en periode mellem de to behandlingsperioder, hvor deltagerne ikke modtager nogen behandling. Formålet med udvaskningsperioden er at sikre, at eventuelle virkninger eller rester fra den første behandling er blevet helt elimineret fra deltagerens krop, før den næste behandlingsperiode påbegyndes. Det er vigtigt for at sikre, at de observerede virkninger eller resultater af den første behandling ikke påvirker resultaterne af den anden behandling.

Endothel-cellelaget er med til at styre afgørende fysiologiske funktioner i kroppen, fx blodets flydeevne, overførsel af vand/ilt, næringsstoffer på tværs af karvæggene, immunitet og selve dannelsen af blodkar
(Kilde: Rigshospitalet.dk)

Produktet ARO3:5 kan købes i udvalgte helsekostbutikker og hos Vibe Økologi på www.vibeokologi.dk