Flere og flere lever 100 år eller længere, og en del af forklaringen ligger åbenbart i den kost, de spiser. Stifteren af HEAL-måltidet, Birgitte Emborg, har ladet sig inspirere af denne viden.
Af Bjørn Falck Madsen
Visse steder i verden er kendt for at have en befolkning, som bliver ældre end normalt. Disse geografiske områder, hvor der er en høj forekomst af folk, som er blevet over 100 år, kaldes for ”blå zoner”. Mange faktorer spiller ind, herunder livsstil, kost, stress-niveau, bevægelsesmønstre og socialt samvær. Men føden har åbenbart en afgørende rolle. Og det har vist sig, at det kan betale sig hovedsageligt at spise plantebaseret og sørge for at få en bred vifte af ting fra planteriget såsom olivenolie, frugt og grønt, krydderurter, nødder og frø, og at det er rene og økologiske råvarer uden kemiske stoffer.
Det optimerede måltid
Birgitte Emborg, idékvinden bag HEAL, som er et plantebaseret og optimeret måltid, har blandt andet ladet sig inspirere af disse blå zoner og har taget afsæt i den spændende viden om kostens betydning til at samle alt det bedste i en praktisk løsning. Hun har selv en baggrund inden for ernæring og et indgående kendskab til betydningen af at spise varieret for at få alle de livsnødvendige næringsstoffer.
Alt, hvad kroppen behøver
”Uanset hvordan man vender og drejer det, har forskning tydeligt vist, at der er fordele ved at spise en kost med mange fibre, antioxidanter, antiinflammatoriske krydderier og polyfenoler, men det kan være svært for folk at integrere alt dette i et kostprogram. Det, som jeg kan tilbyde, er et forskningsbaseret optimeret måltid, der forsyner kroppen med en bred vifte af alle disse naturlige og økologiske ingredienser fra planteriget”, fortæller Birgitte Emborg, som har introduceret HEAL til Skandinavien og en række europæiske lande.
En shake om dagen
HEAL indeholder i alt 36 økologiske ”superfoods” fra naturen. Ingredienserne, som alle er økologisk dyrket, er nænsomt tørret og lavet til pulver, som blot skal blandes med vand eller en anden væske og bliver til en velsmagende shake. HEAL er en let måde at komme i mål med ernæringsanbefalinger, som ifølge forskning er optimale. Det er på ingen måde en erstatning for at spise sundt og varieret resten af dagen, men med en HEAL-shake dagligt har man et rigtig godt forspring.
Stor interesse for konceptet
Folk er blevet mærkbart mere fokuseret på at spise rigtigt for helbredets skyld. Mange har dog en travl og hektisk hverdag, hvor job og familie kræver så meget tid, at det til tider kan føles som en uoverskuelig opgave at få det hele til at gå op i en højere helhed.
”Jeg har observeret en overraskende stor interesse for HEAL-løsningen hos mange af dem, der netop hører hjemme i denne kategori. For dem føles det åbenbart befriende, at de på så let en måde kan dække kroppens behov for vigtige næringsstoffer. HEAL forhandles igennem vores hjemmeside, hvor man også kan læse yderligere om produktet: https://heal4meal.com/da/”.
