Denne juice er fyldt med stoffer, som øger leverens inaktivering af østrogener og dermed hæmmer østrogendominans (som ofte er en del af symptombilledet ved lavt progesteron-niveau hos kvinder før menopausen).
Af Caroline Fibæk, naturopath IBM og madskribent
Opskriften blev bragt i //mig// en del af magasinet sund-forskning – februar/marts 2016
Det skal du bruge:
- 6 stilke palmekål (sortkål, toscansk kål – kan erstattes med grønkål)
- 1 spsk. raw tahin (sesamsmør) eller 1 spsk. sesamfrø
- 1 tsk. revet citronskal
- 2 dl frossen broccoli
- 5 spsk. græskarkerneproteinpulver
- 3 blade frisk stevia (eller steviadråber)
- Vand (eller en fermenteret drik som vandkefir eller kombucha)
Sådan gør du:
Blend alle ingredienser med vand, kefir eller kombucha, til du har den ønskede konsistens.
Der er ikke en ingrediens i denne smoothie, som ikke har en gavnlig effekt på dit hormonsystem:
- Kål hjælper din lever med at nedbryde østrogener mere effektivt, og kål tilfører fibre.
- Citronskal hjælper leverens fase 2 afgiftning af østrogener.
- Kefir tilfører mælkesyrebakterier til din fordøjelse, så inaktiverede hormoner lettere føres ud af dit system.
- Raw tahin har et meget højt indhold af calcium, som er essentielt ved blandt andet PMS.
- Græskarkerneproteinpulver er særligt rigt på aminosyren tryptofan, som styrker dannelsen af søvnhormonet melatonin og lykkehormonet serotonin (tilstrækkelig melatonin-produktion holder østrogen i ave).
- Stevia styrker din insulinbalance
