Videnskabelige facts om hvorfor du skal spise mere chokolade

 

 

 

 

 

 

 

Rå og uforarbejdet kakao har den højeste antioxidantværdi af alle de naturlige fødevarer i verden! Nylige videnskabe-lige undersøgelser har vist en sammenhæng mellem kakao og hjerte-kar-sundhed, med nedsat risiko for blodpropper, slagtilfælde og hjerteanfald.

 

Kakao indeholder aminosyren tryptophan, som er nødvendig for dannelse af neurotransmitteren serotonin, som frem-mer følelsen af lykke og modvirker depression.

 

Kakao øger energiniveauet, da det indeholder to stimulerende methylxanthiner – en betydelig mængde af theobromin og en lille mængde koffein.

 

Kodein er den mest brugte medicin mod hoste. Men den er kun marginalt bedre end snydemedicin og har bivirkninger på centralnervesystemet, og en sløvende effekt. Theobromin og theophyllin fra kakao har vist sig mere effektivt og har færre bivirkninger.

 

Kakao ser ud til at have en normaliserende effekt på kronisk forhøjede kortisolniveauer. Studier viser, at omkring 40 gram dagligt har en positiv effekt på forhøjede kortisolniveauer, som er et tegn på stress.

 

 

Er du helt energiforladt, så prøv denne drik, som er lige så let at lave som stempelkaffe.

 

 

1 spsk. mate

1 spsk. macapulver

1 spsk. rå kakaopulver

0,5 liter kogt vand, nedkølet til cirka 80 grader

 

 

Hæld mate, maca og rå kakaopulver i en stempelkande, og overhæld med kogt vand. Lad blandingen trække i 10 minutter, inden stemplet presses ned. Sød eventuelt med lidt birkesød eller stevia.