Zink er et sporstof, der findes i alle celler og kropsvæsker. Zink er nødvendigt for omkring 200 enzymer, der regulerer vækst, forplantning, stofskifte, nervesystem, immunsystem og flere andre funktioner.
Den klart største del findes i muskelvæv og knogler, og koncentrationen er særlig stor i blærehalskirtlen (prostata) og i øjets årehinde. 11 % findes i huden og leveren.
En voksen indeholder omkring 2-4 g. Vi optager kun omkring 10-30 % af den zink, som kosten bidrager med, og flere faktorer kan enten øge eller sænke optagelsen.
Funktioner og betydning for
- Omsætning af kulhydrat, fedt og protein
- Syn, smag og hørelse
- Hukommelsen
- Vækst af væv og organer
- Arveanlæg og DNA syntesen
- Fertilitet og graviditet
- Testosteron
- Immunforsvaret
- Regulering af inflammationer
- Hud, hår, negle og knogler
- Sårheling
- Omsætning af A-vitamin og folinsyre
- Antioxidant
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
- Ensidige kostvaner
- Stor indtagelse af jern og calcium
- Stor indtagelse af fytater (binder zink i korn og mel)
- Mangel på animalske proteiner i kosten
- Kraftig svedudsondring
- Alderdom
- Alkohol og alkoholrelaterede leversygdomme
- Cøliaki (glutenallergi)
- Kronisk betændelse i bugspytkirtlen
- Dårligt reguleret diabetes
- Diarretilstande, især hos børn
- Kronisk nefropati (nyresygdom)
- Vanddrivende medicin
- Længere tids brug af antibiotika (tetracyklin)
Optagelse forøges af
- Animalske proteiner (kød, fisk, æg, mejeriprodukter)
- Graviditet og amning
- Modermælk
Mangelsymptomer
Man skønner, at omkring 25 % af verdens befolkning har zinkmangel, som groft deles op i let, moderat og svær:
Let zinkmangel
- Vægttab
- Forhøjet ammoniak-koncentration
- Nedsat S-testosteronniveau (total niveau af mandligt kønshormon)
- Komplikationer hos gravide
Moderat zinkmangel
- Sløvhed
- Ru hud
- Sart hud og bumser
- Nedsat sårheling
- Nedsat appetit
- Forringet smagssans
- Forandringer i øjets binde- og hornhinde
- Hypogonadisme – for lidt testosteron i blodet
- Væksthæmning
Svær zinkmangel
- Mentale forstyrrelser
- Neurosensoriske lidelser
- Vægttab
- Hårtab
- Diarre
- Dermatitis – eksem og hudinflammation
- Infektioner (både virus, bakterier og svampe)
- Hypogonadisme – for lidt testosteron i blodet
- Retarderet pubertet
- Akrodermatitis – sjælden livstruende genetisk lidelse (diarre, væksthæmning og hyppige infektioner), der behandles med zinktilskud
- Død
Kilder:
Især østers, lever, kød, skaldyr, mejeriprodukter, nødder, frø, kerner og bønner. N.B. animalske kilder optages bedst.
Anbefalet daglig tilførsel
Voksne fra 11 år og opefter: 10 mg
Børn 1-10 år: 5 mg
Øget behov
- Omtalte mangelsygdomme
- Gravide og ammende
- Liggesår og brandsår
- Vegetarer
- Akutte infektioner
- Alkoholisme
- Leversygdomme, som hepatitis og levercirrose
Overdosering – bivirkninger
Tilskud forårsager meget sjældent bivirkninger. Der kan eventuelt forekomme:
- Mavesmerter
- Diarre
- Kvalme og opkastning
- Irritation af mavesækkens slimhinde
- Nedsat immunforsvar
- Hvis der tages zinktilskud over længere tid, kan det hæmme kroppens optagelse af jern og kobber.
Reference:
Læs mere her:
Langtidsvirkning af Pharma Nords antioxidanter
Der er kommet endnu et forbløffende forskningsresultat fra en undersøgelse, der blev påbegyndt i 1988 som viste en 50% reduktion af polypper i tyktarmen hos en gruppe som havde fået Bio-Selen+Zink. 13 år senere var nedsættelsen i Selen+Zink-gruppen næsten uforandret på 40%.
Forskning i selen, Q10 og zink giver håb til barnløse
Ufrivilligt barnløse behøver ikke at vente på at forskere opklarer gåden om, hvorfor så mange mænd har nedsat sædkvalitet. Der er allerede nu god videnskabelig evidens for, at tilskud af selen, Q10 og zink kan bedre mænds sædkvalitet.
