Kokken og Biopaten anbefaler: Kultur- og madoplevelser i…
Det er blevet efterår – og tid til at trække inden døre. Men vent med at smide dig på
Fermentering
Bli ́ gode venner med de gode bakterier…
Et af de største gennembrud i de sidste 100 år var, da forskere dokumenterede, at bakterier potentielt set kan
Når et hvidløg går i sort…
Det er vældig populært i udlandet, og nu er det endelig kommet til Danmark. Ved at fermentere det hvide
Regulatpro – Balance til hele kroppen
Har du problemer med fordøjelsen, immunforsvaret, træthed, ja alverdens plager, så kunne det være din grundlæggende evne til at optage din ellers sunde mad. Problemet er velkendt, og det gør forskere indenfor næringsstoffer nysgerrige. Fermentering af grønsager og frugter er måske løsningen, for her vælter det frem med enzymer. Og de skal bruges overalt i kroppen…