Vi ved alle, at kål er sundt, sundt og lige lidt mere sundt… De fleste af os ved, at kålfamilien er stor og farverig. Mange af os ved ikke helt rigtigt, …...

    Vil du gerne undgå at falde i sukkerskålen og blive ramt af bølgegang i dit blodsukker, energiniveau og humør (plus øget inflammation og andre af sukkerets kedelige følgesvende), så er der heldigvis masser af muligheder for at …...

      Mindre kød og mere grønt. Mere økologi. Sæsonens råvarer og indkøb i nærområdet. Det er nøgleordene, når madvanerne skal være bæredygtige. Men bæredygtige madvaner handler om mere end råvarernes klimaaftryk. Det handler også om at få …...

        Hvem kan ikke lide skønne madpandekager til aftensmaden? Eller i madpakken? Disse spinatpandekager er så fine grønne i farven og smager rigtig dejligt, ikke mindst når de spises med lækkert fyld. De kan fyldes med …...

      Der er ualmindeligt mange lækre måder, du kan bruge bælgfrugter på i sommerens måltider. De kan selvfølgelig komme i alskens salater: de grønne, de grove, de lette, de rustikke, ris- og pastasalaterne, måltidssalaterne, dem til frokost …...