A-vitamin
July 22, 2015

Skærmbillede 2015-07-22 kl. 11.08.09

Ren A-vitamin (retinol) er et fedtopløseligt vitamin. Det findes primært i animalske og fedtholdige kilder. Betacaroten er et vegetabilsk forstadium til A-vitamin, men retinol er seks gange stærkere end betacaroten

 

Ren A-vitamin lagres forholdsvis længe i leveren og fedtvævet. Vi behøver derfor ikke nødvendigvis A-vitamin hver dag. A-vitamin og zink arbejder sammen, og mangel på det ene svækker derfor det andet.

 

A-vitaminmangel er meget udbredt på verdensplan, og i Danmark optræder A-vitaminmangel især i forbindelse med kroniske sygdomme.

 

Funktioner og betydning for

  • Øjne og lysopfattelse. Bruges til at danne synspurpur, der gør, at vi kan se i mørke.
  • Immunforsvar og beskyttelse mod infektioner
  • Slimhinder
  • Hudens karakter og fugtighed
  • Hormonsystem, fertilitet og dannelse af nye sædceller
  • Arveanlæg, fosterudvikling og vækst
  • Antioxidant 
  • Beskyttelse mod skadelige påvirkninger fra frie radikaler (fra sol, tobaksrøg, inflammationer m.v.)

 

Mangler og dårlig udnyttelse kan forårsages af:

  • Nedsat fedtoptagelse grundet mave-tarmsygdom eller lægemidler
  • Diabetes med manglende evne til at omdanne betacaroten
  • Langvarig brug af syreneutraliserende lægemidler
  • Ensidige kostvaner, alkoholisme og alderdom
  • Graviditet og amning

 

Mangelsymptomer

  • Natteblindhed, tørre øjne og øjenkatar
  • Tør, skællende hud og andre hudlidelser
  • Tørre og sarte slimhinder
  • Nedsat modstandskraft
  • Skrøbeligt hår og negle
  • Nedsat høre-, lugte- og smagssans
  • Unormal fosterudvikling

 

Reference:

http://healthandscience.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=249:a-vitamin-retinol-og-betacaroten&catid=45&Itemid=293&lang=da

 

Læs mere her:

https://sund-forskning.dk/artikler/vitamin/ 

 

Skriv en offentlig kommentar...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Giv mig besked om: