Fermentering som opskrift på en sjovere jul for hele din organisme
Til 2 patentglas á 1 liter
- 700 g økologisk rødkål
- 300 g økologisk rødbede
- 2 spsk. havsalt
- 15 nelliker
- 1 l. økologisk rød vindruesaft/rød frugtsaft
- Vand efter behov
- Sammenfoldet rødkålsblad eller halvtykke skiver af økologisk rødbede som låg
Snit rødkålen så fint eller groft, som du foretrækker. Skræl rødbeden og riv tilsvarende fint/groft på rivejern. Bland rødkål, rødbede, salt og nelliker i en skål og fyld på patentglas, stop blandingen godt ned. Fyld op med saft – supplér evt. med lidt vand. Slut af med sammenfoldet kålblad/en tyk skive rødbede som “låg” til at holde rødkålen nede. Læg en lille kop, underkop eller rengjort sten øverst, så indholdet ligger i spænd – sørg for, at alt er dækket af saften. Opbevar i stuetemperatur. De første 5-6 dage må glassene gerne åbnes en gang dagligt for at frigive overtryk. Efter ca. 2 uger er rødkålen færdig – ”al dente” i konsistens og med en helt fantastisk smag. Kan herefter holde sig i flere måneder, konsistensen vil bare blive en smule blødere med tiden.
Derfor fermenteret rødcool
Traditionelt koger vi rødkål, til der ikke er meget tilbage af vitaminer og andet godt, og så tilsætter vi eddike og sukker. Intet af det er særlig gavnligt for din sundhed. Oven i købet gør eddiken livet surt for julerødvinen.
Rødcool er hurtigere at lave, rundere i smagen og kan bruges som tilbehør til de fleste vinterretter, på leverpostejmaden og meget andet godt. Og så er den bimlende fuld af probiotiske bakterier (mælkesyrebakterier), der er vanvittigt gode for dine tarme og for dit immunsystem.
Spis din rødcool, som den er, eller lun den skånsomt – så overlever de fleste bakterier (men selv hvis de dør, vil de fortsat stimulere immunsystemet): Bring lidt økologisk drue- eller solbærsaft i kog. Tag gryden af varmen og bland din rødcool i, lad trække 5-10 minutter. Metoden vil afrunde smagen lidt. Husk at spise rødbedeskiven – den smager også herligt!
Mere viden om fermentering og flere opskrifter er at finde i bogen “Sund med dine gode bakterier” af lægerne Lisbeth Rose og Jimmie Kert (279 kr.) – og på bloggen bactibalance.dk. (foto: Lisbeth Rose)
zyrtec vrij verkrijgbaar in Bolivia zyrtec online bestellen zonder medische goedkeuring
cetirizine zonder recept verkrijgbaar in Amsterdam Koop cetirizine online voor snelle verlichting
cetirizine beschikbaar in Zwitserland cetirizine beschikbaar
in Marokko
bestel cetirizine in België zyrtec aanbiedingen en promoties
in Nederland
zyrtec online bestellen met veilige betaling aankoop
van slaappillen cetirizine
zyrtec voor vruchtbaarheid zyrtec: Hoe te gebruiken en bijwerkingen
Bespaar tijd en moeite door cetirizine online te kopen aankoop van zyrtec
cetirizine kopen met discrete verpakking Ontdek de beste deals
voor cetirizine in Nederland.
zyrtec kopen in België Aankoop van cetirizine online in Antwerpen, België
cetirizine voorraadstatus in Nederland Bestel zyrtec zonder doktersadvies
zyrtec online bestellen: veilig en vertrouwd
in Nederland.
betaalbare zyrtec prijs
cetirizine kopen zonder voorschrift: eenvoudig en snel Gemakkelijk zyrtec bestellen in Almere – geen gedoe meer
met apotheken.
Waar kan ik zyrtec kopen? zyrtec apotheek in Nederland
cetirizine online zonder voorschrift
cetirizine zonder recept verkrijgbaar in Spanje cetirizine zonder
voorschrift in Mexico-Stad
waar cetirizine te kopen in Nederland zyrtec: Hoe
werkt het?
cetirizine online beschikbaar cetirizine zonder voorschrift hoge prijs
cetirizine recensies en ervaringen in Nederland cetirizine bestellen: Gemakkelijk en veilig
Waar cetirizine online kopen in Nederland
cetirizine bestellen in Dordrecht – snelle levering binnen handbereik.
zyrtec winkel in Nederland
Koop cetirizine online voor snelle verlichting van uw klachten
cetirizine zonder recept in België
betrouwbare aankoop van zyrtec in Nederland
cetirizine zonder recept aanschaffen
Koop cetirizine online tegen de beste prijzen in Nederland Beste deals voor zyrtec in Nederland
koop cetirizine online in Brussel cetirizine tegen betaalbare prijs
cetirizine probleemloos te kopen
zyrtec beschikbaar in Zwitserland Vraag cetirizine aan met een medisch voorschrift
cetirizine te koop in Gent, België
cetirizine in Spaanse apotheek cetirizine online bestellen zonder recept
cetirizine kopen via internet voor snelle verlichting
waar zyrtec zonder recept te kopen
Aankoop van cetirizine online in Antwerpen, België
Voordelig zyrtec bestellen
online aankoop van cetirizine zonder voorschrift Betrouwbare online apotheek voor cetirizine
cetirizine vrij verkrijgbaar in Bolivia