Vores kroppe er afhængige af mineraler. Mineraler, hvis koncentrationen er mindre end 1:50.000 af den samlede legemsvægt, benævnes sporstoffer. Sporstofferne indgår i de enzymer, som styrer tusinder af kroppens biokemiske processer. På trods af den beskedne forekomst er sporstofferne af vital betydning for alle livsprocesser.
Mineraler:
Kalk, magnesium, fosfor, kalium og natrium, klor og svovl .
Sporstoffer:
Jern, zink, chrom, selen, jod, kobber, silicium og ca. 60 andre.
Fakta
Sporstofferne er, som navnet antyder, kun til stede i meget små mængder i kroppen. Men trods deres ringe størrelse, har de betydning for over 100 forskellige enzymer, som er med til at styre kroppens funktioner.
Sporstofferne er, som navnet antyder, kun til stede i meget små mængder i kroppen. Men trods deres ringe størrelse, har de betydning for over 100 forskellige enzymer, som er med til at styre kroppens funktioner.
