Sambucus nigra
Dansk navn: Almindelig hyld
Engelsk navn: Elder flowers
Tysk navn: Schwartzer Holunder
Familie: Caprifoliaceae
Droge: Blomster, bær
Beskrivelse
Løvfældende, buskagtig træ, op til 10 meter høj, med moskusduftende ved og blade, ildelugtende småblade. Blomsterne er stjerneformet, beige og sidder i halvskærme. De modne, sort-violette hyldebær sidder i nedadvendte frugtklaser.(1) Oprindelig fra Europa, Vestasien og Vestafrika. Vildtvoksende i Danmark. Hyldebær bruges i fremstillingen af saftevand, af blomsterne laves vin.