Mad

Kulør og kålkraft på julebordet

    Der er al mulig god grund til at pimpe din dejlige julemad med vinterens råvare nummer 1, kål. Gerne i alle mulige afskygninger. Det er ikke alene skønt for smagsløgene med et friskt pust og godt for …...



Alternativer til decembers sukkerfælde

    Vil du gerne undgå at falde i sukkerskålen og blive ramt af bølgegang i dit blodsukker, energiniveau og humør (plus øget inflammation og andre af sukkerets kedelige følgesvende), så er der heldigvis masser af muligheder for at …...



Bæredygtighed i køkkenet

      Mindre kød og mere grønt. Mere økologi. Sæsonens råvarer og indkøb i nærområdet. Det er nøgleordene, når madvanerne skal være bæredygtige. Men bæredygtige madvaner handler om mere end råvarernes klimaaftryk. Det handler også om at få …...



Spis dig til en sund cyklus

    Kan man det? Ja – og nogle gange skal der mere til. Det har jeg skrevet en hel bog om sammen med Laila Tórsheim. Bogen hedder Dit hemmelige våben – Guide til din kvindelige cyklus. Denne opskrift …...



Få mere energi – og få succes med din nye livsstil

    Af Caroline Fibæk, biopat IBM og madskribent Artiklen blev bragt i magasinet sund-forskning – oktober/november 2018   Størstedelen af de klienter og kursister, jeg ser, har én ting til fælles: TRÆTHED. Følelsen af, …...