Author: Marianne Palm

Coenzym Q10

Af Kurt Winberg Nielsen, biopat og forfatter
Coenzym Q10 (Co Q10 eller blot Q10) findes i cellernes mitokondrier, hvor det aktiverer enzymer, som styrer energiproduktionen. Mitokondrierne er cellernes “kraftstationer”, her nedbrydes næringsstoffer via en forbrændingsproces, og næringsstoffernes bundne energi frigøres.

Broccoli, rødvin og kræft

Forskere har i lang tid studeret broccoli og rødvins helsefremmende egenskaber og specielt deres respektive aktive stoffer – sulfurapan og resveratrol. Disse stoffer virker beskyttende mod kræft ved at stimulere produktionen af to proteiner, der beskytter cellernes DNA. Det første protein, Keap1, reagerer på indholdet af beskyttende stoffer fra kosten i takt med, at de danner forbindelser med cysteine (et af aminosyrerne der findes i proteiner). Keap1 danner derved en forbindelse med et andet protein, Nrf2, som aktiveres.

Zizyphus jujuba

Synonym: Zizyphus spinosa Mill.
Kinesisk navn: Suan-zao-ren
Dansk navn: Brystbærtræ
Engelsk navn: Sour Chinese Dates

Familie: Rhamnaceae
Droge: Frø

Beskrivelse
Zizyphus jujuba er en busk eller et lille træ, løvfældende, op til 10 meter højt, tornet med læderagtige blade, gule blomster i små klaser. Frugten, kinesisk dadel, er spiselig. Findes overalt i Kina, vokser også i Østasien, Sydøst Europa og dele af USA. Zizyphus jujuba var. Spinosa er en vild art, almindelig i bjergene omkring Beijing.

Zingiber officinale

Dansk navn: Ingefær
Engelsk navn: Ginger
Tysk navn: Ingwer
Familie: Zingiberaceae
Droge: Rod

Beskrivelse Knoldformet rod 2‑5 cm i diameter. Spadeformede 10‑20 cm lange blade, røde bær. Oprindelig fra det tropiske Asien, men dyrkes nu også i Afrika og Indien i områder med nedbør på over 20 cm om året.

Aktive indholdsstoffer 1-3% æteriske olier (bl.a. 20‑30% zingiberen, 6‑19% ar‑carcumen, 7‑12% beta-sesqui-phellandren, 5‑12% beta-bisabolen, citral, borneol), hapiks-fenoler (bl.a. de skarpe gingerol og shoagol), stivelse, proteiner, fedtstoffer.(1)

Farmakologi

Mavetarmkanalen

Zea mays

Dansk navn: Majs
Engelsk navn: Cornsilk

Familie: Gramineae
Droge: Majsgriflen

Beskrivelse
Silken fra friske majskolber.

Aktive indholdsstoffer
Flavanoider (især et luteolinglykosid kaldet maysin), chlorogensyre, ca. 0,2%æteriske olier (terpineol, mentol, carvacrol og tymol), mineraler, især 2,7% kalium, phytosteroler, alkaloider, slimstoffer, garvestoffer, olie, saponiner, harpiks, sukker.(1)

Zanthoxylum clava-herculis

Synonym: Xanthoxylum americanum
Dansk navn: Tandpinetræ
Engelsk navn: Prickly Ash

Familie: Rutaceae
Droge: Bark

Beskrivelse
Aromatisk træ op til 3 m højt, 30 cm lange pigbesatte blade og grøngule blomster. Oprindelig fra Nordamerika. Vokser i fugtig, næringsrig skovbund.

Aktive indholdsstoffer
Alkaloider (bl.a. chelerythrin, nitidin, temberatin), herclavin, asarinin, neoherculin, garvestoffer, harpiks, skarp æterisk olie.(1)