Vitaminer og mineraler – et skema
February 16, 2011

vitaminerogmineraler

 

Vitaminer BetydningGode kilder
AImmunforsvar, hud, øjneGulerødder, spinat, lever, levertran
BStofskifte, nervesystem, blod, hud, hårGrønsager, frugter, nødder
CImmunforsvar, kredsløb, afgiftningFriske frugter og grønsager
DKalkoptagelse og knogledannelseSollys, fede fisk, levertran, avocado
EImmunforsvar, kredsløb, hormonsystemPlanteolier, nødder, fuldkorn
KStørkning af blodDannes i sund tarmflora
Mineraler og sporstoffer  
KalciumKnogler, tænder, vækst, muskler, nerverMælk, vand, korn, grønsager
MagnesiumKnogler, hjerte, nerver, blodsukkerNødder, kerner, havre, frugt
FosforVækst, knogler, tænderFor meget fosfor skader kalkbalancenKød, kerner, mælk, sodavand
KaliumVæskebalance, muskler, nerver, blodtrykKartofler, avocado, bananer, grønsager, frugt
Natrium, saltVæskebalance, muskler og nerverFor meget natrium kan bl.a. give forhøjet blodtryk, mavesår og migræneHavsalt, som også indeholder kalium, jod m.v.Urtesalt
JernBlod, immunforsvar, vitalitet, vækstGrønne grønsager, abrikos, kød
ZinkHud, hår, fertilitet, smags- og lugtsansFrø, nødder, grønsager, kød, sæd
KromBlodsukker, kredsløb, øjneKød, mandler, grønsager, svampe, blåbær
SelenHjerte, kredsløb, immunforsvar, fertilitetFisk, skaldyr, hvidløg, frø, kød
SiliciumBindevæv, hud, hår, negle, immunforsvarKorn, frø, bønner, grønsager
JodStofskifte, skjoldbruskkirtel, overvægtFisk, skaldyr, tang, havsalt

Vil du læse mere om mineraler – se her

 

Fakta

Du kan læse masser af artikler om de enkelte vitaminer og mineraler her på www.sund-forskning.dk

Links

Mineraler

Vil du lære meget mere om ernæring findes der gode ernæringsuddannelser i Danmark.

Biopater og naturopather er uddannet i ernæring på www.biologisk-medicin.dk

Skriv en offentlig kommentar...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Giv mig besked om: