Bæredygtighed

At flette en bedre fremtid

I det nordlige Ghana, i landets fattigste region, ligger byen Bolgatana. To gange om ugen åbner byen for et stort håndværksmarked, hvor lokale sælger deres håndlavede kurve, smykker og små messingskulpturer. Når dagen er omme, og markedet lukker, må flere af de lokale gå hjem med tab eller så lidt fortjeneste, at de ikke kan brødføde deres familie. Det forsøger Hammershus Fairtrade at lave om på – de hjælper de lokale med at flette en bedre fremtid.

Ny bæredygtig, dansk fiskeolie

Vi vil gerne have fiskeolier, som er friske. Vi vil gerne have fiskeolier, som er rene. Men hvad nu, hvis vi også gerne vil have en fiskeolie, som er økologisk, bæredygtig og dansk? Ikke noget problem, siger dansk forskning, som har udtænkt en måde til at lave kvalitetsolie af dansk ørred. Og det både med omtanke for miljøet, mennesker og jordens knappe ressourcer.