Bæredygtighed

At flette en bedre fremtid

I det nordlige Ghana, i landets fattigste region, ligger byen Bolgatana. To gange om ugen åbner byen for et stort håndværksmarked, hvor lokale sælger deres håndlavede kurve, smykker og små messingskulpturer. Når dagen er omme, og markedet lukker, må flere af de lokale gå hjem med tab eller så lidt fortjeneste, at de ikke kan brødføde deres familie. Det forsøger Hammershus Fairtrade at lave om på – de hjælper de lokale med at flette en bedre fremtid.

Ny fiskeolie fra Biosym

  Pressemeddelelse, Biosym, januar 2015   Fiskeolie: Pure Omega-3G®  Pure Omega-3G®er Danmarks første fiskeolie med Omega-3 i fosfolipidform. Præparatet repræsenterer

Antioxidanter i fødevarer

Et EU-finansieret forskningsprojekt med et budget på 128 millioner kroner konkluderer, at der er væsentligt flere antioxidanter i de fleste fødevarer, hvis de er frembragt med økologisk landbrug.

Nu vil britiske økologer have fødevarestyrelsen til at anbefale økologi. Det største forskningsprojekt, der nogensinde har sammenlignet økologiske fødevarer med traditionelt dyrkede, konkluderer, at de økologiske er sundere. Forskningen er koordineret af universitetet i Newcastle og har straks vakt stor opsigt i Storbritannien.