Glutenfrit brød, der mætter
Et godt og solidt måltid bør bestå af både proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Ved at spise proteiner, kulhydrater og
Mad
Spidskålssalat med syltede rødløg
Syltede rødløg er efterhånden et hyppigt inventar på storbycaféernes retter. Og med god grund for de smager fortrinligt, pynter
Sunde fedtstoffer er gode og nødvendige!
Værsgo, et opråb fra Montse, der gerne deler ud af sin store viden om næringsstoffer! Ja, fedtstoffer bidrager med
Hvad er spirer ?
Hvad er spirer? Spirer er frø, bønner eller linser, der har ligget i blød i vand og dernæst
Mættende morgenmadspandekager
Her er en af mine favoritter til en langsom weekendmorgen: små tykke bananpandekager. De dur også på en
Æblegløgg og ingefærsmåkager
Af Mette Dahlgaard Jensen, Gastronomisk Chef – Gemyse i Tivoli Opskriften blev bragt i sund pause en
Latter til morgen, middag og aften – helt…
Der findes mange forskellige muligheder inden for plantedrikke til kaffe, kakao og te. Risdrik, skumbar havredrik, mandeldrik og
Julefrokost til en veganer, det er nemt og…
Her kommer nogle veganske opskrifter, som fint kan bruges til et vegansk julefrokostbord. Af Montserrat Farré
Det må da godt være sundt til jul,…
December behøver hverken rime på sukkerchok eller tung, grøntsagsfattig og klimabelastende mad. Der er masser af andre lækre
Julebageri (næsten) uden slinger i blodsukkervalsen
Der er ikke noget som julens krydderier. Kanel, kardemomme og nellike er indbegrebet af julebag. Ofte serveres krydderierne