Nyheder:

Tips til et sundere liv

Ovnbagte æbler og pærer med nougatdrys

1473 Views

Ja, der står “nougat”! Det er den smag, du får her, fordi hasselnødderne bliver ristet nænsomt. Atter en gang lækkerier i en helt sund udgave.

Mængde: Det kommer an på, hvor mange æbler og pærer du laver … der er nougatmel nok til mange desserter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Holdbarhed: Nougatmelet holder sig i et par uger i køleskabet

Køkkengear in action: Din foodprocessor, blender eller elektriske kaffekværn.

Nougatmælk

1181 Views

Hasselnødder giver den dejligste nougatdrik. Brug den som erstatning for normalt mælk, i rooibush-teen, på havregrynene eller hvad fantasien ellers finder på. 

Det skal du bruge:

• 100 g hasselnødder

• 1⁄2 vaniljestang

• 4 dadler

• 1⁄2 l vand

Sådan gør du:

Cream of BROCCOLI’N’CASHEWS

2496 Views

Mangen en person har haft traumatiske oplevelser p.g.a. overkogt broccoli. Denne suppe er kuren. Cashewnødderne giver den samme fedme og fløjlskonsistens, som fløden normalt ville gøre.

MÆNGDE: Til 2-3 personer med tilbehør

TILBEREDNINGSTID: 12-15 minutter

HOLDBARHED: Suppen holder sig glimrende 1-2 dage i køleskabet

Så let undgår du ustabilt blodsukker

4362 Views

Pressemeddelelse, Pharma Nord

Mange danskere har problemer med at holde deres blodsukker stabilt, men det findes der nu en løsning på.

Kender du følelsen af at ”gå sukkerhold”? Det er, når din hjerne og dine muskler løber tør for krudt, og du føler dig udmattet og træt, du ryster måske, og du bliver irritabel. Det er en tilstand, der ofte opstår i kølvandet på hård fysisk aktivitet eller efter en lang dag på jobbet. Forklaringen er ganske enkelt den, at sukkeret i blodet ikke i tilstrækkelig omfant bliver transporteret ud til cellerne, som derfor har svært ved at danne nok energi. Dette giver ubalance i blodsukkeret.

Chrom – vigtigt men overset

Vitaminer til vegetarer og veganere

1294 Views

Er du vegetar eller veganer, så får du højst sandsynligt en masse gode grøntsager og frugt, som giver dig mange gode vitaminer og mineraler. Der kan dog være nogen vitaminer, som det kan være svært at få tilstrækkeligt af i vegetabilsk føde.

Dette gælder f.eks. vitamin B12. Det kan også være svært at få nok D-vitamin om vinteren, eller om sommeren hvis der altid bruges godt med solcreme for at være på den sikre side i forhold til solens stråler.

Opskrift på sund ice tea

1706 Views

Når vi lægger os lunt i sommersvinget, er det læskende med en sund ice tea. Du får opskriften her:

1 person

2 dl. Koffeinfri-urte (ROOIBUSH-THE)

1 dl. ufiltreret æblemost

1 lille drys SteviaSød

Frosne bær som isterninger

Lidt æble skåret i små stykker

Bryg teen og lad den afkøle. Bland den med æblemost og stevia. Serveres iskold med frosne bær og æblestykker.

Kampen mod cellulite

4305 Views

Der er desværre rigtig mange kvinder der døjer med cellulite, også kaldet appelsinhud, hvilket bestemt ikke er sjovt, når der er sol over Danmark og tiden er inde til, at vise stængerne frem. sund-forskning.dk tager kampen op mod appelsinhuden og har undersøgt 3 metoder til at komme den til livs – tørbørstning, lotion og brug af sugekopper.

Hvorfor danner vi cellulite?

Spiser du TEMPEH?

10607 Views

Skrevet af Lisbeth Tordendahl. Udgivet i magasinet sund-forskning.dk i april 2012

 

Tempeh er en af de mest smagfulde vegetabilske proteinkilder og en af mine livretter.