Det lagrede hvidløg til dit hjerte
At hvidløg har rigtig mange gode egenskaber, står nok klart for de fleste. Og at kun fantasien sætter grænsen for, hvordan hvidløget benyttes, kan alle kokke tale med om.
Skulle man nu spørge en forsker med speciale i hvidløg, så vil svaret nok blive mere farvet, alt efter om vedkommende arbejdede med frisk hvidløg eller med lagret. Forskningen har nemlig vist, at der er utrolig stor forskel på, hvordan hvidløget behandles og så dets gavnlige effekt på de forskellige sygdomme. Meget af denne forskning har tidligere været koncentreret i Japan, men i det sidste årti er resten af verden også kommet med, og resultaterne ser lovende ud. Især ved forskning i hjertekarsygdomme er man nået langt.