Arne Astrup om Uffe Ravnskovs påstande om kolesterol!
Sådan skriver foodoflife.dk d. 14.10.2010
Kolesterol – hvad er fup og hvad er fakta?
Sådan skriver foodoflife.dk d. 14.10.2010
Kolesterol – hvad er fup og hvad er fakta?
Krill-olie Krill, også kaldet Lyskrebs, er små rejelignende marine invertebrater. En voksen han er 5,8 cm lang. De lever i antarktisk klima og i modsætning til andre rejearter, kan de høste isalger under og inden i isen og endda kravle ind i ishuler. Nye studier viser, at Krill lever i stort antal helt op til 13 km ind under isen. Cellemembranerne i Krill har et meget højt indhold af de superumættede Omega-3 fedtsyrer DHA og EPA, hvilket gør dem mere bløde og flydende selv ved meget lave temperaturer. Dette gør Krill i stand til at leve og fungere i iskoldt vand. Figur 1 Krill kolonier i Antarktis Krill-olie fremstilles ved en skånsom koldekstraktion, hvorved man opnår en stabil olie med et naturligt indhold af antioxidanter.
Læger advarer mod det hidtil oversete triglycerid, der ligesom kolesterol øger risikoen for åreforkalkning og blodpropper i hjerte og hjerne. Sundere kost og mindre alkohol er vejen frem, og fiskeolie hjælper også, viser undersøgelser.
Skulle man nu spørge en forsker med speciale i hvidløg, så vil svaret nok blive mere farvet, alt efter om vedkommende arbejdede med frisk hvidløg eller med lagret. Forskningen har nemlig vist, at der er utrolig stor forskel på, hvordan hvidløget behandles og så dets gavnlige effekt på de forskellige sygdomme. Meget af denne forskning har tidligere været koncentreret i Japan, men i det sidste årti er resten af verden også kommet med, og resultaterne ser lovende ud. Især ved forskning i hjertekarsygdomme er man nået langt.
Kolesterolsænkning går ud over Q10-beholdningen. At kolesterolsænkende lægemidler – de såkaldte statiner – har en dokumenteret virkning, er hævet over enhver tvivl. Det, som lægevidenskaben er begyndt at skele til, er at statinerne også hæmmer kroppens produktion af det vitamin-beslægtede stof, coenzym Q10, som celler behøver for at danne energi. En relativt ny undersøgelse udført at japanske forskere viste, at patienter i statin-behandling effektivt fik sænket deres LDL-kolesterol (Low Density Lipoprotein) med 49%, men samtidig blev deres Q10-beholdning mindsket med 42%.
En halv million danskere tager dagligt kolesterol- sænkende lægemidler – de såkaldte statiner – mod forhøjet kolesterol, men eksperter mener, at det kan være risikabelt. Det er i forvejen kendt, at statiner kan give både muskelsmerter og muskelsvaghed, men nye data viser, at det kan være forbundet med langt flere og mere alvorlige bivirkninger at anvende statiner.
Standardbehandling mod hjertesvigt kombineret med stoffet coenzym Q10, som genererer energi i kroppens celler, giver øget livskvalitet, forbedret hjertefunktion, færre hospitalsindlæggelser og nedsat dødelighed, siger forskere.
Kosttilskudet calcium fosfat kan muligvis nedsætte kolesterol tallet ifølge et nyt tysk studie. Calcium og fosfat fra kosten omdannes i tyndtarmen til det uopløselige ikke-krystalinske stof calcium fosfat, siger forskere fra Friedrich Schiller universitetet. De foreslår, at stoffets evne til at binde og deaktivere galdesyre i tarmen muligvis kan have en effekt på kolesterol stofskiftet. For at efterprøve deres hypotese, gav forskerne brød tilsat pentacalcium hydroxy-triphosphate eller placebo til 31 unge kvinder.
Statins are the principal and the most effective class of drugs to reduce serum cholesterol levels and cardiovascular events
Description, origin and extraction