Nanna Stigel

Julebageri (næsten) uden slinger i blodsukkervalsen

    Der er ikke noget som julens krydderier. Kanel, kardemomme og nellike er indbegrebet af julebag. Ofte serveres krydderierne i selskab med rige mængder af sukker – og selvom det smager dejligt, kan det være nærende for både …...



Uklassiske æblekager

    Efterår er æblernes årstid. Snyd ikke dig selv for at tage på ”pluk-selv”-æbledag i en plantage i nærheden af, hvor du bor – og fyld dine depoter op med gode danske æbler. Du kan få æblerne til …...



Glutenfri knækbrød

      Sommerferien lakker mod enden. Hverdagen vender tilbage med arbejde, skole og almindelige dagligdagspligter. Men det behøver hverken at blive tørt eller kedeligt. Med de her knækbrød kan du skrue op for hverdagssprødhed i madpakkerne og på …...



Sommerlig kartoffelsalat

      Snyd ikke dig selv for sæsonens nyopgravede kartofler. Kartofler har gennem det meste af et årti været i skammekrogen indenfor visse kostretninger, men du behøver ikke at styre nervøst uden om de små danske knolde. Tværtimod. …...



Kokosbrownies

      Det er ikke så ofte, jeg går i dessertkøkkenet, men de her chokoladeherligheder må jeg alligevel lige dele med dig, kære læser. De er ganske fortryllende. Prøv dem. Men pas …...