Sundhed

Mejeriprodukter og den oversete faktor i fedmeepidemien

5695 Views

Mælk indeholder adskillige stoffer, som fra naturens hånd skal stimulere appetitten og få den nyfødte til at vokse. Det ser samtidig ud til, at det er mælkeproteinerne, som er de mest problematiske i forbindelse med overvægt og fedme – både hos børn og voksne. 

Af Pernille Lund

Som bekendt er komælk er beregnet til kalve, der skal vokse meget hurtigt, og derfor er sammensætningen anderledes. Der er særlig fokus på mælkeproteinet kasein, som udgør 80 % af proteinindholdet i komælk og ca. 40 % af proteinindholdet i modermælk. Samtidig indeholder komælk omkring 3 gange så meget protein og mindre fedt i forhold til modermælk.

Velvære med tarmskylning

2607 Views

Udskyldning af tarmen har været kendt i årtusinder i form af indhælding og lavement. Og hvorfor har man gjort det? Man får det ganske enkelt bedre!

Denne artikel blev bragt i magasinet sund-forskning.dk vinter 2013. Du kan læse hele artiklen lige her!

Fiskeolie kan nedsætte vækst af kræft i prostata

3764 Views

Indtagelse af kun fem g fiskeolie dagligt kombineret med en kost med et lavt fedtindhold er i løbet af kun 4-6 uger i stand til at nedsætte væksten af prostatakræftceller sammenlignet med indtagelse af en traditionel vestlig kost, viser ny undersøgelse.

Forskere fra University of California (UCLA) ønskede at undersøge hvorvidt en ændring af kostens fedtindhold og forholdet mellem omega-6 og omega-3 i kosten ændrer ved biomarkører for kræft. Biomarkører er biologiske stoffer eller bestanddele i vores krop, som kan sige noget om vores helbredstilstand.

Metabolisk syndrom: Flere fibre vigtigere end mindre mættet…

1392 Views

En god nyhed – ikke mindst her op til Jul: En kost der indeholder mange fibre, behøver ikke nødvendigvis at have et lavt indhold af mættet fedt eller kolesterol, hvis teenagere skal sænke deres risiko for at udvikle såkaldt metabolisk syndrom.

Det er konklusionen på en ny undersøgelse udgivet i et videnskabeligt tidsskrift for amerikanske diætister, hvor man har gennemgået data fra en tidligere kostundersøgelse af 2.100 teenagere af begge køn.

Folinsyre forebygger sen sprogudvikling hos børn

1241 Views

Det er tidligere vist, at skolebørn med en høj indtagelse af folinsyre scorer højere karakterer end de med en lavere indtagelse. Nu viser en ny undersøgelse af vitaminets indflydelse på barnets tidlige sprogudvikling, at folinsyre gavner allerede i den tidligste graviditet.

Coenzym Q10 forhindrer leverskade fra alkohol

1688 Views

Leversygdom på grund af alkohol viser sig som betændelse og fedtlever samt forskellige skader i cellernes energiproducerende mitokondrier. Nu viser forskning, at Q10 beskytter leveren mod skader fra reaktivt ilt og kvælstof og mod fedtdannelse fra alkohol.

Alkohol skader leveren

Aktivt Q10 hjælper med at holde tænder og…

9862 Views

Ved at tage kosttilskud med Ubiquinol, den aktive form af coenzym Q10, reducerer man plakdannelse og blødende gummer viser en japansk undersøgelse.

Japanske forskere fra tandlægeskolen ved Nihon University har bekræftet, at virkningerne af Ubiquinol, den reducerede form af coenzym Q10 kan forbedre oral sundhed i et dobbelt-blindt, placebo-kontrolleret klinisk forsøg. Ubiquinol er almindeligt kendt som aktivt Q10, da det er denne form af stoffet som indgår i cellernes energiproduktion i form af stoffet ATP.

Selen gavner dialysepatienter

986 Views

Et nyt pilotstudie har vist, at dialysepatienter der får selenpræparatet SelenoPrecise på forbløffende kort tid opnår beskyttelse mod DNA-skader der er bedre end hos raske personer. Resultatet peger på, at alle dialysepatienter vil have gavn af SelenoPrecise.

Det er velkendt at patienter med kronisk nyresygdom får flere DNA-skader på grund af oxidativt stress og dermed også har en øget risiko for at udvikle kræft. Den oxidative stress skyldes de mange timer (3 x 4 timer ugentlig) som nyrepatienter er nødt til at bruge på dialyse, hvor deres blod renses i en dialysemaskine.

Hvad er oxidativt stress?

EFSA afslutter vurdering af 2.758 sundhedsanprisninger

5626 Views

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har offentliggjort vurderingen af de sidste 35 sundhedsanprisninger af fødevarer og kosttilskud. Offentliggørelsen af den sidste serie anprisninger er kulminationen på mere end tre års arbejde. De nye regler for sundhedsanprisninger har blandt andet medført en del ændringer i hvad helsekostfirmaer må og kan skrive i annoncer, brochurer, på hjemmesider og æsker.

Fibre fjerner farligt mavefedt

3822 Views

Endelig en nem måde at reducere en alt for stor mave: For hver 10 gram opløselige fibre, som du indtager om dagen, mister du 3,7% mavefedt over en periode på fem år, viser ny undersøgelse. Hvis man dyrker moderat motion kan man fordoble tabet af organfedt.

Det nye i denne undersøgelse er ikke at et øget fiberindtag kan modvirke overvægt, men derimod at forskerne denne gang har kikket på forholdet mellem fiberindtagelse og specifikke fedtdepoter.