Spotlight på bælgfrugter i de nye kostråd
[envira-gallery id=”256953″]
I starten af januar kom der nye officielle kostråd baseret på både sundhed og klima.
Af Lisbeth Tordendahl
De nye kostråd opfordrer danskerne til at spise markant mere plantebaseret, og et af de syv kostråd lyder: Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk.
Det er første gang nogensinde, at kostrådene inddrager klimahensyn og første gang, at bælgfrugter bliver anbefalet specifikt. Hurra! Det måtte jo komme. Grønne proteiner er fremtidens proteinkilder, og de er geniale for både sundhed og klima. 150 gram tilberedte bælgfrugter dagligt, lyder de nye anbefalinger.
Men en ting er officielle råd, noget andet er selvfølgelig at få dem implementeret i hverdagen. At gå fra intention til handling. Fra ønske til sunde daglige grønne vaner.
Jeg ved fra årtiers arbejde som underviser og holistisk kostvejleder, hvor svært det kan være at ændre spisevaner, og bælgfrugter har de færreste danskere fast på menuen.
Har du brug for hjælp til at få bælgfrugterne rigtig integreret i din kost, kan du få det i min bestsellerbog ”Grønne proteiner” og i onlinekurset ”Flere grønne proteiner”, se mere på lisbethtordendahl.dk.
Her får du en superenkel og nem opskrift på en lækker pålægspostej.
Bønnepostej
Du skal bruge:
- 240 g kogte borlottibønner (evt. pintobønner)
- ¾ dl letristede solsikkekerner*
- 1 spsk. balsamico eddike
- 1 spsk. shoyu eller tamari
- 3 spsk. vand
- 1 spsk. løgpulver
- 2 tsk. hvidløgspulver
- ¾ tsk. sød paprika
- ¼ tsk. tørret timian
- ¼ tsk. allehånde
- Salt
Sådan gør du:
Kom 1 dl bønner, solsikkekerner, balsamico, shoyu/tamari og vand i et højt glas/skål, og blend med stavblender til glat konsistens. Kom resten af bønnerne og krydderier ved, og blend det hele sammen. Smag til med salt. Voila, så enkelt er det. Opbevar postejen i køleskab.
Tip: Postej af andre bønner kan selvfølgelig laves på samme måde. Farve og smag vil være anderledes, prøv dig frem, og find kombinationer, du kan lide.
*Vær omhyggelig, når du rister kernerne, så de ikke bliver mørke og brændt. De skal blot blive let gyldne. Overristning ødelægger fedtstofferne, og der dannes skadelige stoffer.
Sky Hunter izle filminde, Havacılık okulundan mezun olduktan sonra bir grup pilotun seçkin ordu grubuna katılmasını ele alıyor. Lemuel Zannino
Chosun’daki en iyi kılıç ustası Kim Ho, Kral’ın gardiyanından bir hapishane memuruna indirilir. Bir gece bir isyan olur ve beş silahlı adamdan oluşan bir çete, Kim’in önünde, komplo planlama suçundan hapsedilen Lee In-jua’yı hapisten çıkarmak ister. Toney Kennelley
Başrolünde Pierre Niney, Lambert Wilson’ın yanı sıra ünlü aktris Audrey Tautou’nun da yer aldığı filmin yönetmen koltuğunda Jérôme Salle oturuyor. Grover Lenk
Apple eğlenceli şen şakrak bir genç kızdır, erkek arkadaşı tarafından terkedilince onu tekrar kazanmak için, bir üniversitenin jimnastik takımına katılır. İlk başlarda amacı sevgilisini geri kazanmak olan Apple, jimnastik konusunda ki yeteneklerini keşfetmeye başlayacaktır… Rob Rapose