Ernæring

Smør dine gigtsmerter væk

Det kan godt være muligt at få det bedre med sine muskel- og led smerter ved blot at påsmøre de rette aktive stoffer på huden.

Arnica montana, guldblomme, er en plante i kurvblomstfamilien, som gennem mange hundrede år har været kendt for sin lindrende effekt på smerter i led og muskler. Den har især været brugt ved forstuvninger, sår, insektbid og gigt. 

Inflammation i fedtceller forbundet med fedme og insulin…

Fedme er forbundet med lettere kronisk inflammation og ændringer i fedtmassen er forbundet med ændringer i indtagelse og opbevaring af energi, insulin sensitivitet og ændringer i stofskiftet. Nye studier har vist, at fedtvævet i fedme er infiltreret med makrofager og at disse makrofager er forbundet med inflam-mation i fedtvævet. Studierne anvendte specifikke genanalyser og cellevævs undersøgelser i normale mus og mus med fedme. Man skulle tro, at de aktive gener i mus med fedme var forbundet med regulering af stofskifte processer. Men af de 100 mest aktive gener i mus med fedme, var langt de fleste forbundet med inflammation.

[1]

Positiv adfærd med fedtsyrer

Eaton Hall skolen i Norwich er Norfolk amts specialskole for drenge med alvorlige problemer af adfærdsmæssig, social og følelsesmæssig karakter.

Alle eleverne har brug for specialhjælp og har alle fået forskellige diagnoser som forstyrrelser af opmærksomhed, aktivitet og impulsivitet (ADHD), autisme, ordblindhed, Aspergers syndrom og autisme spektrum forstyrrelser (PDD).

Gennem seks måneder fik 28 elever på mellem 10 og 16 år eye-q samtidig med, at de fik en sund og afbalanceret kost.

Fedtsyrer

Kostens hovedbestanddele kan inddeles i makronæringsstoffer: Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, og mikronæringsstoffer: vitaminer, mineraler og sporstoffer. Makronæringsstofferne er bl.a. energikilder og fordelingen i energi-procent (E%) bør være: ca. 10% protein, max. 30% fedt og min. 60% kulhydrat. De 30% fedt bør være fordelt nogenlunde ligeligt mellem: max. 10% mættede fedtsyrer, min. 10% monoumættede fedtsyrer og ca. 10% fler- eller polyumættede fedtsyrer. Fedt er et af hovedproblemerne i vestlig normalkost af følgende grunde:

Sprudledrikke og iskoner

Læskende og sprudlende jordbær-limonade med ingefær, som gør den næsten boblende! Citroner indeholder meget sodium og kalium, hvilket gør limonade til en perfekt elektrolyt-drik, da den opretholder en normal mineralbalance – ganske som de isotoniske drikke, man kan købe i træningscentre. Denne er blot helt naturlig og uden kemiske tilsætningsstoffer – perfekt til en varm sommerdag.

Rå chokolade energibar

Det kan være svært at være sund i en travl hverdag – og når du bliver sulten i farten, omringet af slagtilbud på cheese burgers, sandwiches og muffins, kan det være svært ikke at falde for fristelserne. Vi kender vist alle den situation. Derfor gælder det om at være forberedt. Og med denne snackbar i handskerummet/tasken/skuffen/lommen er du forberedt – også når du bare er sulten for sjov.

Pas på dine øjne

En kost, der er rig på kød, øger risikoen for, at man udvikler de tidlige stadier af øjensygdommen AMD (aldersrelateret makula degeneration), som er den væsentligste årsag til, at mange ældre efterhånden mister synet.

AMD er en nethindesygdom, der opstår pga. en kost, der er rig på kød, øger risikoen for, at man udvikler de tidlige stadier af øjensygdommen AMD (aldersrelateret makula degeneration), som er den væsentligste årsag til, at mange ældre efterhånden mister synet.