Glad med safran
Safran er ikke kun lækkert i en risotto, faktisk har krydderiet mange gavnlige virkninger, herunder for humøret. Så
Læs mere
Krydderier
Spidskålssalat med syltede rødløg
Syltede rødløg er efterhånden et hyppigt inventar på storbycaféernes retter. Og med god grund for de smager fortrinligt, pynter
Læs mere
Krydderier er ikke bare smag
Bragt i sund pause en del af magasinet sund-forskning – december 2019/januar 2020 Krydderier kan meget andet
Læs mere
Æblegløgg og ingefærsmåkager
Af Mette Dahlgaard Jensen, Gastronomisk Chef – Gemyse i Tivoli Opskriften blev bragt i sund pause en
Læs mere
Latter til morgen, middag og aften – helt uden mejeriprodukter
Der findes mange forskellige muligheder inden for plantedrikke til kaffe, kakao og te. Risdrik, skumbar havredrik, mandeldrik og
Læs mere
Det må da godt være sundt til jul, ik?
December behøver hverken rime på sukkerchok eller tung, grøntsagsfattig og klimabelastende mad. Der er masser af andre lækre
Læs mere
Julebageri (næsten) uden slinger i blodsukkervalsen
Der er ikke noget som julens krydderier. Kanel, kardemomme og nellike er indbegrebet af julebag. Ofte serveres krydderierne
Læs mere
Kaffe sort og lækker – eller sort samvittighed ?
Kaffe i passende doser er et YES! Ikke koffeinholdige drikkevarer, men den velduftende stemning, der spreder sig lifligt
Læs mere
Et kig i husapoteket – gode råd til immunforsvaret
Nej, det er ikke Rudolf … De røde nætters nat får en helt ny betydning, når man ligger
Læs mere
Naturens næringsstoffer til et bedre immunforsvar
Når behandlere i Danmark arbejder med immunforsvarets problemer, kan de næppe undgå at komme rundt om en støtteterapi,
Læs mere