Solskinsvitaminet D-vitamin er blevet et meget populært emne at forske i.
Undersøgelser i Danmark har vist, at 50-80% af danskerne har for lidt D-vitamin i blodet. Hos næsten 40% er niveauet kritisk lavt. For lidt D-vitamin kan skyldes, at vi ikke kommer nok ud i solen eller har en høj alder.
Hvis man med noget så simpelt som en vitaminpille til gravide og ammende kan forebygge indlæringsproblemer hos børn, er det så ikke værd at overveje, spørger danske forskere efter at have set, hvordan mangel på C-vitamin fører til hjerneskader hos marsvin.
Måske mangler du C-vitamin. Sammenhængen er ikke endeligt bevist, men forskere har den i kikkerten – og den er spændende. Folk, der føler sig trætte og har for meget fedt på kroppen, mangler måske vitamin C. Sammenhængen er langt fra påvist, men amerikanske forskere fra Arizona State University har studeret den og finder den så spændende, at de fremlagde deres foreløbige resultater på kongressen Experimental Biology 2006 i San Francisco i april måned.
Til gengæld ser det ud til, at antioxidanter indtaget igennem kosten klarer opgaven mindre godt, siger en international forskergruppe efter at have gennemgået en række videnskabelige studier af antioxidant-vitaminer i kosten.
Det har stor betydning for dannelsen af bindevæv (kollagen), det øger jernoptagelsen og modvirker dannelsen af nitrosaminer (karcinogener) i mavesækken.C-vitamin er en af kroppens vigtigste antioxidanter. Det har stor betydning for dannelsen af bindevæv (kollagen), det øger jernoptagelsen og modvirker dannelsen af nitrosaminer (karcinogener) i mavesækken. Det styrker knogler, tænder og karvægge og har betydning for kredsløbet og immunsystemet.
De oxidative skader er blevet koblet sammen med cancer, alderdom, hjerte-karsygdomme samt mange andre degenerative sygdomme. I de seneste år er der forsket meget i, hvilke antioxidanter der kan hjælpe kroppen med at håndtere disse frie radikaler.
Nu vil britiske økologer have fødevarestyrelsen til at anbefale økologi. Det største forskningsprojekt, der nogensinde har sammenlignet økologiske fødevarer med traditionelt dyrkede, konkluderer, at de økologiske er sundere. Forskningen er koordineret af universitetet i Newcastle og har straks vakt stor opsigt i Storbritannien.
Stephen Daniells reporterer i Nutraingredients, at forskere har fundet en forbindelse mellem vitamin D mangel og Parkinsonssyge.
Flere patienter med Parkinsonssyge lider af vitamin D mangel i forhold til sunde mennesker eller patienter med Alzheimersyge viser et nyt amerikansk studie.
Det vides ikke om Parkinsonsygen skaber vitamin D mangel eller om vitamin D mangel er en af årsagerne til sygdommen.
Er du en af de mange danskere, der lider af høfeber, skal du være ekstra opmærksom nu. Foråret er på vej, og tiden for høfeber er begyndt. Fra Dansk Meterologisk Institut (DMI) kan du modtage daglige pollenvarslinger via email. DMIs sæsonprognose for Danmark for marts-maj 2006 viser øget sandsynlighed (40%) for en middeltemperatur over det normale for perioden, samt tilsvarende reduceret sandsynlighed for en middeltemperatur under (13%) eller nær det normale (47%) for perioden (ref. 1 og 2).
