Jodberigelse af salt blev brugt i Danmark indtil 1970. Man ophørte med berigelsen, fordi undersøgelser fandt, at danskerne ikke længere var i underskud. I starten af 90’erne opdagede man, at danskerne alligevel havde jodmangel. Der var geografiske forskelle, men det gjaldt for hele Danmark, at jodindtaget var for lavt. Derfor blev det besluttet i 2000 at genindføre jodberigelse af salt i Danmark. DanThyr forsker i, og følger, danskernes jodniveau.
De hårde facts er lagt på bordet, og de viser tydeligt, hvor grelt det står til med D-vitaminniveauet hos den brede
Artiklen er bragt i magasinet sund-forskning.dk – vinter 2014. Af Bjørn Falck Madsen Motion er en rigtig
Mænd, der tager et dagligt tilskud af vitaminer og mineraler, kan sænke deres risiko for kræft med otte procent. Ganske vist lyder det ikke
Ny viden om selen Mere og mere tyder på, at sporstoffet selen spiller en central rolle for os mennesker
Rigtig mange behandlere nævner syre-base balancen som noget af det vigtigste for at undgå en masse sygdomme og endog
Foreløbige resultater af en stor undersøgelse peger på coenzym Q10 som en både lovende og effektiv behandling mod kronisk hjertesvigt. Overlevelsen fordobledes
Det er ikke det letteste at forstå, men læs alligevel videre. For du bliver så meget klogere på jern, på soja og
Af Marianne Palm og Bjørn Falck Madsen. Artiklen blev bragt i magasinet sund-forskning.dk forår 2013
Visse dele af pressen elsker at hænge vitaminer og mineraler ud som værende potentielt skadelige for vores kroppe. Men det er ganske simpelt noget vrøvl.
Nu igen: Det er efterhånden set nogle gange, at en videnskabelig artikel om kosttilskud ender med at gå stik imod konklusioner fra stakkevis af artikler om emnet udgivet i videnskabelige tidsskrifter gennem årtier. Årsagen kan koges ned til en kombination af en tvivlsom videnskabelig metode og sensations-journalistik. Resultatet bliver misinformation og udbredt unødig, ængstelse i befolkningen.