Leveren

Styrke til vinter og det tidlige forår

    Hvornår har du sidst tjekket din sundhedsstatus? Kom du gennem den første del af vinteren uden otte gange forkølelse eller andre gebrækkeligheder?  



De aktive stoffer fra gurkemeje i en ny og anderledes indpakning

    Næste gang du snitter gurkemeje til din mad, så læg mærke til den intense gule farve, der kommer fra stoffet diferuloylmethan. Farven er særdeles svær at vaske af kun med vand, men ikke desto mindre indeholder den …...



Januar, nu skal kroppen udrenses!

    Er det stadig december, så læg artiklen her til side, indtil kalenderen viser januar. Til januar skal nytårsforsættet nemlig udleves, og du skal tilbage i dine sunde vaner. Prøv at skyde det hele i gang med en …...



Kulør og kålkraft på julebordet

    Der er al mulig god grund til at pimpe din dejlige julemad med vinterens råvare nummer 1, kål. Gerne i alle mulige afskygninger. Det er ikke alene skønt for smagsløgene med et friskt pust og godt for …...



Kulhydrater

    Kulhydrat udgør størstedelen af danskernes kost (anbefaling 45-60 E%) og findes i en række fødevarer – for ikke at sige alle – herunder korn, grøntsager, frugt, bær og i en vis udstrækning forarbejdede industrifødevarer, bl.a. drikkevarer, fx …...